鄭立勳's 的頭像

工作半生,歸園田居。

框內框外

小朋友傳來做伴娘的照片,廿到尾的年紀,同學們陸續結婚,這回是班上高材生,大學畢業後找到優差,現在找到人生伴侶,在東南亞某小島上包了家向海的酒店舉行婚禮。六位同學作伴娘,請來化妝師髮形師為各人打扮,大家穿上粉紅色薄紗裙子拍照留念。不知道新娘感覺如何,是否百分百滿意,只知道小朋友十分享受這如夢似幻的氣氛,頻呼喜歡婚禮,充滿歡樂 ,一切美好不像人世間。

 

看到她的興奮文字,想到女孩兒大都曾發夢做公主,穿上華衣美服,活在仙境中,現在像是夢境成真數十小時,難忘的的經驗。

 

偶爾發夢,把思想推出現實,走出框框,擴闊可能性,有些思想準備,類似情況發生時,懂得掌握,會動容,會狂喜,會好好享受。

 

最近和上文提到,在英國獨居的長輩相處了一段時間。有回找話題聊天,問她若現在可再作選擇,會修讀什麼課程,希望做什麼工作?

 

這是自己久不久無聊時會發的白日夢之一,因為活了大半輩子,較十多歲時明白自己的喜好和能力,可以告訴當年的我,挑選更適合的科目。這個夢,又隨年紀增長,經歷增加而改變,起初想作心理醫生,覺得人的心理受成長過程影響十分大,能抽絲剝繭地分析,很有趣味。這是純以學習角度出發,往後想到作為心理醫生,接觸的都是心理有問題的人,壓力好大。

 

於是想到做建築師,起一幢令人注足觀看的建築物多威風。很快明白到能自由隨心設計一幢樓房的建築師,少之又少,迷頭迷惱地畫圖則的機會更高。

 

近年看到市場上充斥著大量物資,而優秀的設計極少,完全不成比例,於是想到可以做産品設計師,日常用品無論平貴大小,都仔細重新思考功能,在每一個細節下工夫,減省修改,設計出大家賞心樂用的日常用具,那成功感多麼令人快活。

 

這些對工作的想法,在自己生命中已不能派上用場,但常思考,小朋友們問起意見時,可給予不同角度參考。

 

回說對長輩的閒聊提問,有沒有更喜歡的工作?她愕然地說那年代女性以做護士丶教師和秘書為為主,自己怕血怕肉酸不敢做護士,不想聽命於人不欲做秘書,也就只好選擇教書,雖然並非特別喜歡小朋友。

 

這是實情,但夢想如何?可能長輩覺得問題奇怪不設實際,支唔不答。想到八十三歲的長軰中學畢業時是五十年代,已有不少大學,可選修的科目其實很多,不限於那三項。

 

追問大學內有好多選擇,有沒有喜愛的學系?老人家更意外了,說那年代女性能中學畢業已很好,再要父親資助作進修,出外工作的極少,進象牙塔讀大學是想也沒敢想的事情,回一口氣再說成績也非超級優異。

 

然而,這些都是事實,是她的人生,作為小學老師直至退休。但我問的是幻想,可隨意再作選擇的話會如何挑選?我醒悟是自己喜歡發夢,長輩一直腳踏實地,安穩安分,做好一份工,沒有隨便浪費腦汁發夢的習慣。

 

長輩覺得持家養育兒女外,又出外工作賺錢,已青出於藍,較母親更進一步,為社會作了貢獻,滿足於自己的成就,退休不用工作而有長俸,是功德完滿的意思,名正言順休息,百事不上心,全心看電視。

 

晚上無事可做又沒有太多話說,也就一起追看眾多廚藝比賽和食物知識的電視節目。在烤焗糕點比賽(Great British Bake Off) 中,很欣賞那女主持人 Mary Berry 女士,已八十出頭,但精神奕奕腰背挺直,舉手投足優雅溫文,評語中肯到點,絶不挖苦取笑,令人尊敬。

mary berry and martin的圖片搜尋結果

隨後看了她的自傳,這位和我身旁長輩在同一年代長大的人,同樣有位沒有出外工作但持家有道的母親,鼓勵女兒讀書。不同的是 Berry 女士自認不是讀書料子,不像兄弟那樣常常得到父親讚賞。中學畢業後只能修讀實用的家政科,她清楚記得首堂廚藝課程後,把自己親手烤焗的檸檬蛋糕帶回家給父母品嘗,她看到父親眼中的喜悅,是首次在學習上得到讚美,令她知道找對了方向,努力不懈。

 

最精彩是她往後的事業,畢業後找到示範如何使用焗爐煮食的工作,但心中一直想到倫敦生活,見識見識。數年後如願,受聘為一間荷蘭公司推廣當地食物材料,她父親可能怕她受騙,又或怕她騙家人,翌日親自出城去倫敦到那公司查看是否屬實,才安心讓女兒離開。

 

眼界開了,便感到自己學識不足,毅然放下工作,用積蓄到巴黎藍帶廚藝學校進修,亦是她首次出國。看到市場上林林種種不同蔬菜香草調味料,令她雀躍,希望能介紹給同胞使用,這令她有加入雜誌社工作的夢想,把外國材料加進本土食物中。數年後願望成真,為飲食雜誌工作。

 

為了增加銷量,她得不停想新點子吸引讀者,其中最引以為傲的傑作,是走進大明星家中,拍攝他們最喜歡的晚餐菜餚。雜誌暢銷,又增加了人胍關係,工作蔓延至電視廚藝節目中當廚子。這當中得加上結婚和生育兒女,在節目中她感激丈夫開通,由得她選擇繼續工作,請保母照顧小朋友,在那年代不常見。

 

一直順利的家庭和事業,給小兒子二十歲時在汽車意外中死亡而打亂,她即時取消所有幕前工作,婚後首度整天留在家中煮飯丶打理花園丶持家。兩年後傷痛稍減,重投喜歡的煮食事業,今回是在家開班教學,兼撰寫食譜書,如此歸隱多年,直到數年前籌備 Bake Off 電視節目時,眾望所歸重出幕前作主持,七十多歲風采依然,樂於接受新挑戰。

mary berry and martin的圖片搜尋結果

其後在報張中看到她穿上皮褸,帶上頭盔,站在電單車旁邊,原來最新工作是和一位仰慕她的年輕廚師,一起四出旅遊兼作煮食示範,他駕電單車而她坐在 side car 同行,看她英姿颯颯的樣子,知道她享受眼前新的經驗。

 

有點想法,有些夢想,走出框框,不願意原地踏步,活到老,學到老,嘗試新事物,這 Mary Berry 女士做得很成功,值得參考。

 

 

所有評論

e

escwan - 2017年01月18日 05:21

Thanks Cheng Sir in sharing the inspiring and interesting  story of Ms. Marry Berry.

鄭立勳 - 2017年01月18日 08:06

escwan 兄,

總覺得活得有目標, 有追求的人, 特別精神抖擻, 眼睛有光彩.

楊漢男 - 2017年01月18日 08:14

How did Cheng Sir learn farming? All by yourself or by taking some courses? thx! I ask because I am thinking whether to learn.

鄭立勳 - 2017年01月18日 08:31

楊兄,

我看書和trial and error. 因為是自種自吃, 不是謀生之用, 得失影響不大, 可以如此自學.

若你是打算務農為生, 最理想是到農埸參觀, 參加課程, 能實習一會更好, 多偷師可減少錯誤, 因為翻土做田好花氣力, 土質如何亦得留心, 開始時錯了得花更大氣力丶時間和金錢修正.

有機會可做 wwoofer 到有機農場實習, 得益定多.

 

http://wwoof.net/

 

 

Barwon - 2017年01月18日 09:25

上週日晚港友飯桶會開飯,一會友女兒與小兒有FB聯繫,知他的女兒下週結婚,想沒理由那麼遲才接「炸彈」,飯間無動靜就不問了。吹水到年紀,我說他快升級,老了。他說正要通知會友,因發生了沒有預計的事件,女兒要草草結婚了,眾人愕然又不敢問是甚麼(那)事件。原來他女兒男友是天文博士,研究太陽為何會發出粒子,在澳搵不到食,美國哈佛大學邀他往過料,兩年合約。雙方為免甩拖,順勢拉埋,恭喜恭喜。

Barwon - 2017年01月18日 09:38

也曾看過 Marry Berry 女士的烹飪節目,實而不華,更佩服她似患了嚴重骨節病疾,手指曲着(照片可見)也能做出美食。

鄭立勳 - 2017年01月18日 09:48

 Barwon  兄,

那是理智的決定, 一起探索新地方新生活, 不用分隔兩地考驗能耐.

當年大學時就有例子, 兩位才貎匹配的同學拍拖, 大家都看好這一對, 畢業兩年後女的去英國進修兩年, 男方親友鼓勵結婚, 起碼訂婚, 但二人年紀輕, 覺得打風打唔甩, 不用煩了. 女方去後年多, 可能見識不同, 又遇上更吸引的男士, 提出分手, 男的傷心欲絕, 數年後和女秘書結婚. 女方學成回港工作, 每逢假期去英國探男友, 但維持不了關係, 很多年後才再次找到意中人結婚.

當年女同學中以為會是最早結婚的一位, 成為最晚的.

鄭立勳 - 2017年01月18日 09:51

Mary Berry 是小時候染上小兒麻痺 (polio), 死過翻生, 左手指因而曲了.

鄭立勳 - 2017年01月18日 09:59

我也曾翻看 Mary Berry 的食譜書, 實而不華是中肯評語.

她在節目中說書寫食譜書時,  要求出版社支付所有食物材料費用, 務求做到食物份量時間完全準確才完功, 不想自己受到考驗.

Barwon - 2017年01月18日 10:23

立勳兄,

小兒亦面臨相似情況,女友入職JPM年餘,下月獲派駐香港長職,糧單紙上富貴,扣除食住行,落袋如舊,只因唔過塘唔得大。我為老不尊,對她道明兒子在港沒有可發展範疇,不會回港,若要與兒能有長遠關係,要好好打量,她說願望是兩年後回來。

鄭立勳 - 2017年01月18日 10:34

Barwon 兄,

年輕時有機會出國增廣見聞又長遠對事業有利, 真的不容放棄, 男女如是.

花園內好多玫瑰可採摘, 作為男方父親, 不用太擔心.

Barwon - 2017年01月18日 10:39

立勳兄,

在澳男女不平等(均),男生較搶手,我來得晚,嘻嘻!

鄭立勳 - 2017年01月18日 10:51

Barwon 兄 有承擔, 不少人覺得為時未晚, 嘻嘻.

七月星 - 2017年01月18日 10:53

壇主,

 

少年理想工作是會計教師政府工。都是有穩定收入的職業。從來未想過是否自己的興趣。一早已經劃分兩者開來了。

 

事實告訴我這是正確的。所以工作為達目標盈利可以夠集中。興趣玩耍時可以忘記名利得失夠盡情。

Barwon - 2017年01月18日 11:04

讀中學時暑假跟世伯去紮鐵,其中一竇在今高山劇場址,發白日夢如可在該處住貨櫃箱多好,那個住貨櫃箱的夢發足幾十年還未休。

七月星 - 2017年01月18日 11:08

BARWON兄太保守了!

 

子女情事由他們自己。相隨或勞燕紛飛由他們決定。將來沒有懊悔!

 

年輕人回港多有發展。起碼有不同工作和人生經驗。回歸時更滿足愉快。

鄭立勳 - 2017年01月18日 11:15

七月星 好,

成年後較明白自己的能力,選讀能善用能力的科目,不光指興趣,工作時更容易發展所長,成就更高。

鄭立勳 - 2017年01月18日 11:17

Barwon 兄,也是那句,為時未晚!

老范 - 2017年01月18日 11:18

[[[...修讀實用的家政科 > 推廣焗爐煮食/食物材料 > 用積蓄學藝進修 > 飲食雜誌工作 > 電視廚藝節目當廚 > (精神不佳則持家待時) > 在家開班教學撰書寫譜 > 重出作幕前主持 > 四出旅遊兼作煮食示範...]]]

 

嘗新有夢,活到老學到老,更活得精彩.人要活得豐盛,得腳踏實地,一步一步走,循序漸進,按部就班.

Barwon - 2017年01月18日 11:32

七姐,

我不反對往外發展取經,尤其是小妹子做的 ibanking 在港不愁無出路。兒子做 engineering,網上查香港打工行情,金融為財進(俊?),工程無碇企,前「西九」的防火顧問報告也是兒子在這裡做。

七月星 - 2017年01月18日 12:01

BARWON Hing,

 

工程當然仍有維。但需要出差大陸。

 

香港金融蓬勃。連我這個老鬼也從四大跳入了金融業了。跟大市場大隊。幾好玩呀!

Barwon - 2017年01月18日 12:01

據兒云防火顧問一職在英美較為吃香,但英國的防火條例繁多又嚴格,我鼓勵他到英國發展。

Barwon - 2017年01月18日 12:07

大陸?從來與我(家)河水不犯井水,無謂溝來溝去。

鄭立勳 - 2017年01月18日 12:54

老范 兄,

的確得循序漸進,但先得敢夢想,think outside the box ,願意務些險才成。

Barwon - 2017年01月18日 13:08

《多偷師可減少錯誤 ..... 土質如何亦得留心》

初種翠肉瓜大豐收,再種失手賴天時不以為意,今年再失,不得不留心土質。全人工授粉也難把瓜定下來,應該是缺鈣,回想原土海沙不帶鈣質,初種時基肥用乾稻草及雞屎,稻草含鈣才得 first time lucky,翌年鈣份已耗盡。現時前後園均有南瓜,已有過十南瓜夭折,後園的長得較好,可能是早前鋪了 limestone 碎石,鈣份滲入沙土內。

鄭立勳 - 2017年01月18日 16:10

Barwon 兄,

能找出原因可以對症下鈣。

豆腐渣丶果仁榨油後的渣都是好肥料,我在試找合理低價的供應商。

 

Barwon - 2017年01月18日 18:43

想用豆渣、咖啡渣堆肥,飯桶會友有豆漿佬,不過又要到「依事活」,問可否集齊兩星期攞一次,我肯豆漿佬唔制,發臭難頂。咖啡渣則易得,街坊咖啡佬經過門口扔下兩袋。

 

此處有不少免費東西,free mulch free delivery 送到門口,真會有如此大蛤乸?答案是沒有。14m3 mulch 倒在車道上,more than anyone bargains for,又要登 Gumtree ' all you can take free mulch ',不知要等到何時才能出車。

Choys - 2017年01月18日 20:07

鄭兄好 , 

 

活到老學到老 , 人該如此 , 學永無止境 !

 

閑來偶爾愛到公園的(兒童)遊樂場走走 , 在那些地方 , 可看到找到人在初生階段時人性的天真 , 兒童在公園裡玩耍嬉戲 , 雖或只是看到她們在你追我逐 , 實則幼兒在一片的歡樂聲中 , 不自覺地在學習 , 例如大家在玩樂時 , 會想辦法怎樣去把對方弄哭、或搶佔對方手上的食物、 或捉到找到 ! 

鄭立勳 - 2017年01月18日 22:40

Choys 兄,

怎麼人性的天真都有點壞心腸似的? "把對方弄哭、或搶佔對方手上的食物" !!

每一點一滴的經歷,細水長流累積下成為小人兒的個性, 人生觀點, 處事對人的態度, 影響至大.

 

周容 - 2017年01月18日 23:28

鄭Sir 好

 

咁啱,美國一先一後,都有兩個廚藝女大師,前有 Julia Child,現有Martha Stewart, 都做到好大年紀,人生色彩豐富。

周容 - 2017年01月18日 23:30

Think outside the box,如果將box 想成係棺材,走出框框一啲都唔難。嘻嘻!

Choys - 2017年01月18日 23:38

鄭兄 ,

上文還未寫完 , 其時剛巧(被)埋位開飯 ...嘻 !

 

我無法記起在幼孩時是怎麼樣的 , 可能當年我經常是被搶食物或玩具的一個受害童 ! 然而到了現在我這般年紀去看幼童的初生生活階段 , 只能屬偏見 , 天曉得幼童一般的心理是怎樣 !

Choys - 2017年01月18日 23:55

幼兒天真無(邪念) , 正正是表達了人性真實的一面 , 又或可能 , 愛搶人家東西據為己有的幼童 , 並不是存著壞心腸的 , 在那階段的孩童怎明白到什麼是好是壞呢 ! 相信只是屬於人類與生俱來的求存方式而已 , 而越是被欺負得多 , 越是明白得到什麼才是壞蛋行為 , 在人生漫長成長的過程中 , 常勝的 , 可能是出於體形過人(美麗)、或是手段 ...!

kychiu - 2017年01月19日 01:25

"一開始男子獨自彈奏著鋼琴,突然出現了一位陌生人向前合奏,素未謀面的兩個陌生人,在巴黎車站的鋼琴二重奏,不知道為什麼看到一半眼眶就泛淚了,音樂的力量真的超乎想像。

看著旁邊的旅客來來去去,有時候想著,每個看似平凡的一天,我們都錯過了什麼?"

https://www.facebook.com/petesonline/videos/718719984937351/

 

View on YouTube

Improvisation at the train station in paris

 

 

View on YouTube

 

Braveheart - For the Love of a Princess - Piano Version

鄭立勳 - 2017年01月19日 10:47

周容 好, 找到真心喜歡做的事情, 精益求精, 可以做到唔停手, 愈做愈䦕心, 神采飛揚.

 

"..將box 想成係棺材,走出框框一啲都唔難.."  = 唔想死乎?

 

鄭立勳 - 2017年01月19日 10:54

Choys 兄,

人和動物都自我求存的本能, 如你的觀察, 小朋友把本性表現出來, 是好的得鼓勵, 是壞的 (愛搶人家東西據為己有等) 得即時告誡, 是他們成長中需培養的品德.

 

鄭立勳 - 2017年01月19日 11:06

kychiu 兄,

那巴黎車站的鋼琴二重奏真的美麗 ! 有那樣的能力好令人羨慕.

Barwon - 2017年01月19日 18:30

飯桶會友應承開會不足三小時改變主意,有魚釣唔使食飯,重魚輕友,驅車往千公里外渡頭出海釣大魚,剛回來補吃午飯,贈魚獲下欄以示歉意。五人合釣了百公斤魚,嫌無唐人靚魚,差差的紅斑都無條,只得洋人靚魚 king fish、tuna 等,給了小截 tuna,說不愛吃刺身就把它掉了算。其中下欄魚頭骨,有魚卵魚腸,魚肉片過還可再片。
 
閑人都不趕時間,友帶到他家附近小唐餐館,大檯一張,小檯五六,要側身而過。選了粥粉飯三味四人用,他到廚房下單,最後出廚炒米粉是一個半小時後。水準不差,有時間傾着等吓無妨。

Choys - 2017年01月19日 19:15

[ 是好的得鼓勵 , 是壞的 ... 得即時告誡 . ]

 

鄭兄 , 若是如我少時這等小混混出爐鐵 , 告誡無用 , 得要用刑 , 方能阻嚇其反叛壞之(本性) , 但僅能奏一時之效 ! 

 

江山易改本性難移 , 前人有說 , 三歲定八十 , 多不會錯到哪裏去 !  我是過來人 , 還記得孩童時 , 常被老爸拿著棍棒在後追逐 ,  通村走來走去 !

鄭立勳 - 2017年01月20日 10:32

Barwon 兄,

為何不跟著一起去釣魚?

好怕釣友手風好收穫大, 便十分爽手地浪費, 不吃得撤底. 希望他們把不喜歡的魚放生好了.

 

鄭立勳 - 2017年01月20日 10:36

Choys 兄,

的確每個小朋友性格不同, 接受能力亦不同,要因人施教, 不能一本通書用到老.

Barwon - 2017年01月20日 12:27

立勳兄,

我不怕暈船浪也驚入贅龍宮,尤其是那些可拖著走的洗頭艇,爬多兩碗飯好過。

Barwon - 2017年01月22日 18:52

今早灑水時 raspberry 叢飛出一鳥,雖然驚鴻一瞥,型態深刻,從未見過那鳥。網上尋找了半天,得疑似玉照,再聽其叫聲,沒有錯,是 Australian Koel (噪鵑),常被它未天光嘈醒。

Choys - 2017年01月22日 21:49

舊日做細路時 , 遇到大旱天災年 , 在夏日夜半經常會聽到山中一種大鳥啼叫 , 聲音雖不亮大 , 但哀怨淒厲 , 遠遠也可聽到 ! 老人家話一旦聽到這種大鳥在夜半哀號 , 來年必定天旱雨水少 , 村中老輩稱叫這類不祥大鳥名叫「天吊水」, 只知其名稱和叫聲 , 但從來沒有人見過其真正樣貌 ! 近這十多廿年來未再有聽見這類鳥叫 !

 

 

 

Choys - 2017年01月22日 22:07

提到大鳥 , 前天一眾車友齊到海邊影鳥 , 看誰拍得好 , 拍了半天 , 但結果冇一個有貨交 , 全交(白卷) ! 拍這些大鳥超高難度 , 飛行速度快 , 全身白色反光 , 拍出來多是白色 over 了 , 似一舊雲 , 且大鳥怕人不能走近 , 只能對着那高速飛行物體靠估 , 形同高射炮打戰機 , 騎馬射蚊鬚 , 拍這類高速大鳥不易 !

 

算有一兩張估中 , 免強可以 !

 

 

 

 

Choys - 2017年01月22日 22:08

還有 !

 

 

Choys - 2017年01月22日 22:15

這類大鳥體態動靜也很優美 !

 

 

鄭立勳 - 2017年01月23日 11:32

Choys 兄,

大鳥拍得很清楚, 曾聽有經驗的National geographic攝影師說得估計飛鳥的飛行速度, 移動照相機拍攝, 以我所見, 他也是要連續拍不停手才得一好作品也.

 

最近在窗前看到這 red kite來回飛翔取樹枝建巢, 拍攝水平下下, 留念而已.

 

Barwon - 2017年01月24日 11:20

昨晚機頂盒頻道碰着甄文達教煮泰國咖喱(兼賣廚具廣告),不能忍受那美式大笪地揮刀賣武,blah blah blah one(一開二)、two(二開四)、three(四開八),沒耐性看畢。

鄭立勳 - 2017年01月25日 09:24

那 Yan can cook 的作(叫)風真的好out 好了, 不同樣的吵是 Gordon Ramsay, 不喜他的節目外, 連帶也不去他的餐廳.

鄭立勳 - 2017年01月25日 09:29

行山經過井欄樹大小菜園, 好喜歡那上有瓜棚遮蔭下種菜的安排.

Barwon - 2017年01月25日 11:57

昨晚 Food Channel 仲攞命,濃妝艷抹 Patricia Heaton (幾乎認唔出)教整餅,not a celebrity cook but a celebrity cooks。美式廚藝未見有可觀,期望看 Anthony Bourdain 落鑊一展身手。

Barwon - 2017年01月25日 12:09

瓜棚遮蔭下種菜不太理想,應該在棚下種薑。前天遇著咖啡佬在門口扔下幾十 kilo 咖啡渣,請他進來喝杯咖啡,他妻子讚薑種得很好,求秘技,晨照加水份。

Choys - 2017年01月25日 19:28

鄭兄 ,

這幾天天氣好宜行山 , 不過近來僻靜郊野多了山賊 , 這半年多來山賊劏死牛時有所聞 , 要小心為上 , 行山時多約幾個老死一齊較為安心 , 近年香港行衰運 , 郊區古怪事多 , 斬樹黨、偷龜黨、老笠黨、老爆黨、應有盡有 !

Choys - 2017年01月25日 19:48

這兩天做到甩肺 , 客家婆著我到荒廢地除草、搬爛磚、揼石仔 , 清理廢料 , 說過年人家行過見到時會好看些 , 少些失禮 !

我以為獨自一人兩天便可起貨 , 接(工程)時開價說包企理二仟元 , 客家婆說比多伍佰冇計 , 誰知單是搬爛磚粗畧計數已超過5噸 , 搬到我攤攤腰 , 做到拿相機都無力了 , 兩天已過還未搬完還有少許 , 明天還要鋸多條廢鐵柱 , 二仟伍 , 中計了 !

Choys - 2017年01月25日 19:58

種薑易種 , 無需多理會 , 有水有足夠陽光便會快高長大 , 旱地薑一般較辣但體形比較奀細 。

上月影的 , 老伴的雜菜地 !

 

 

 

 

Choys - 2017年01月25日 20:02

又有新蕉苞待打開 , 年尾這梳最多最勁 , 不過得要過了年後才會開始熟 。

 

 

Choys - 2017年01月25日 20:07

這棵傢伙易刺痛人 !

 

補上雜菜地圖片

 

老范 - 2017年01月25日 21:42

[[[...二仟伍,中計了!...]]]

 

我看不如大方市義(氣),奉獻報效...一於冇計!

Choys - 2017年01月26日 07:43

[ 一於冇計 ! ]

 

樂見老范兄浦頭 , 老兄近日忙碌 ? 年晚同是要搬磚頭 ? ..... 哈哈 !

 

夫妻間冇計了 , 開天殺價落地還錢 , 講價收酬金 , 只是兩老頑童閑來的無聊嬉戲 , 彼此作弄而已 , 人生苦短及時行樂 !

Choys - 2017年01月26日 07:53

這兩天不作晨運了 , 做到成隻軟腳蟹 , 累到行路都無力 , 遑論要踩十多公里單車了 ! 現正等客家婆弄早餐吃 , 吃飽後即要開工 !

鄭立勳 - 2017年01月26日 17:43

Choys 兄, 我好奇 "荒廢的野草、爛磚、石仔 , 廢料 " 是否在過去數月間積存? 所以得在過年前清理.

還是長年累月留下, 為何今回想到用過年前清理作理由? 更像是太座想開發更多種植土地啊!

 

 

鄭立勳 - 2017年01月26日 17:49

Barwon 兄,

能種好薑定能種黃薑, 且大花巨葉更美, 現在流行吃黃薑粉, 大有錢途 !

鄭立勳 - 2017年01月26日 17:52

老范兄的 "我看不如大方市義(氣),奉獻報效...一於冇計!" 正合心意, 若伴侶和我講金, 一定反面, 然後逐餐飯計數 !

老范 - 2017年01月26日 19:03

[[[...近日忙碌?年晚同是要搬磚頭?...]]]

 

過年如過日一切如常無事忙.只是見信壇盡多三幅被,不是評說木偶戲便是參加駡街比賽,令人意興闌珊胃口倒.他們哪用學 Choys 先生搬磚頭,看來他們快要搬弄拳頭了.

老范 - 2017年01月26日 19:25

視作「兩老頑童閑來的無聊嬉戲」還是「反面然後逐餐飯計數」,看你從甚麼角度去審視.因人而施因時制宜,切勿見獵心喜據為己有,否則磚頭搬不得飯餐咽不下.考試出貓抄隔鄰,不能把隔鄰的姓名編號也抄在自己答卷上.閨裏親親,甲若頑時乙莫認真,否則妙事藐視難分了.

老范 - 2017年01月26日 19:47

若認真看,所謂「市義」,「市」者不那麼義,所得之「義」也不那麼義;不過是利益交易的權謀手段.

 

所以凡事要看得清晰,待人却不妨帶些朦朧,眼太明無物,枋刨正無木.一室之內,人人君無戲言,那是法庭不再是「家」.

Choys - 2017年01月26日 21:03

「工程」終於完成 ! 今早九時三十分開工 , 是晚近七時才(包企理)完工 , 冇OT ! 除午飯、下午茶三點三之外 , 未有停過 ! 後悔開價保守 , 該要價三千才是 !

Choys - 2017年01月26日 21:20

鄭兄 ,

荒廢地過往在鄭兄樓大家經常會見到 , 可能大家未意會。廢地原是屋地 , 早年租給一戶人家 , 這戶人家住了十多年 , 租戶兒女長大後各自搬離 , 廢地原有之兩屋一屋(刁空) , 租戶將之分租外人收租自袋 , 外人入住後再行分租他人 , 搞到那處92孖6 ! 客家婆多次警告大租戶無效 , 三年前她一氣之下不再續租與大租戶 , 後更找來小工程公司將屋全拆掉 , 一半的廢磚是客家婆有意留下 !

Choys - 2017年01月26日 21:34

這廢地長滿了雜草和五爪金龍(牽牛花) , 兒媳有時假日一家大細回來 , 那些小混混很喜歡走到荒廢地玩耍 。

 

廢地一個月前的樣貌(圖片) , 雜藤之下便是大堆爛磚頭 , 粗畧大大小小估計有四佰多舊 , 今天已全部搬好  , 圖片欠奉 , 再無力拿相機 , 過後補上 !

 

 

Choys - 2017年01月26日 21:57

[ 一室之內 , 人人君無戲言 ....不再是「家」 . ]

 

一家之主若是常板着面 , 裝作至高無上示人前 , 家中那會聽到歡笑聲 ! 大小和祿相處 , 家和則萬事興 。

 

不過 , 老伴向來管財政 , 是我財神爺 , 我經常要伸手向其度水 , 幸得有(工程)要薪酬是下欄錢 , 可使得特別冇王管 , 寫意兼開心 ...冇法了 , 嘻嘻 !

 

 

鄭立勳 - 2017年01月26日 22:05

Choys 兄, 完工後身心愉快, 文字也見風騷, 辛苦財快樂享用.

鄭立勳 - 2017年01月26日 22:15

這個叫月桃的野生薑科大葉植物, 你們有沒有用來蒸糕包食物增香的食法?

這些叫龍葵的嫩葉, 野地好多, 又有沒有採摘來加餸?

Barwon - 2017年01月27日 09:26

三款食用薑種齊,只欠沙薑,未見有生品賣。比較葉片,黃薑最大,形狀與南薑、普通薑明顯不同。
 
今年試種豆,園藝店賣的豆種繁多,看公仔紙也說不出中文名稱。照片中爬藤是熟識的豆角,不爬藤的與豆角外形相同,顏色青而不綠,產量比豆角高很多,豆莢較厚,肉質較腍,但非常吸引黑蚜蟲,照片所見是剛過水炮清剿。公仔紙扔了,不知那種叫 runner bean、snake bean。

Barwon - 2017年01月27日 13:01

菜地較少龍葵,多得可用來加餸的是馬齒莧,不過我吃了它與吃莧菜同樣唔掂。日日撬野草,對它們的名稱認識多了,照片中的野草還有 creeping oxalis、spotted spurge、sida。

鄭立勳 - 2017年01月27日 16:08

照片內葉和枝都肥肥的在法國菜地也好多, 英文叫 purslane, 查字典才知就是馬齒莧, 一般怎麼吃的, 清炒?

oxalis 酢醬草的粉紅喇叭花味酸, 用於沙律中好看味美.

鄭立勳 - 2017年01月27日 16:09

酢醬草的粉紅喇叭花

Barwon - 2017年01月27日 18:36

洋風用 purslane 做沙律菜,唐風清炒馬齒莧。

 

Oxalis 是酢醬草屬(參考维基百科),分 oxalis  stricta、oxalis corniculata 等。前者葉大開粉紅色花(未見過開黃花品種),可食,根部如 onion weed 長出許多 bulblet,有乜依郁 bulblet 鬆落在泥裡開枝散葉。後者葉細開小黃花,有 stolons 助繁殖,用 creeping 作識別,可再細分兩種,一葉色帶紫,stolon 節長出 tap root,葉色較青的那種不長 tap root,較易連根拔。下照片正好有齊 oxalis 和 creeping oxalis(前照那種有tap root)作比較。

Choys - 2017年01月27日 19:13

二仟伍佰元來之不易 ! 補上圖片 。

 

有野雜草藤的是「之前」 , 企理整齊的是「之後」

!

Choys - 2017年01月27日 19:17

這些清楚一點 !

 

 

Choys - 2017年01月27日 19:21

有些爛磚頭我估有30kg重 , 攞我老命 , 還幸仍有力搬得動 !

 

 

Choys - 2017年01月27日 19:31

今早在廢地清理自已的哪私家小花園 , 手快快拔除了一(野草) , 一看之下 , 原來是我到處找尋很久也找不到的「金毛狗」 ! 真該死 , 這棵小金狗我錯看它不在眼內 , 一手便拔起 ! 嘆句這麼細棵已長出金毛 , 如不是被拔掉 , 相信它日定能長出肥大金毛狗 !

 

老范 - 2017年01月28日 06:23

麥苗培秀臘前雪.稻種浸芽春後晴.

野老田夫觀治象.便從新歲賀升平.

 

抄錄宋洪諮夔句賀新年

Choys - 2017年01月28日 09:16

大家好 , 祝大家新年快樂 .

 

吉星高照

大吉大利

五福臨門

五榖豐收  (農友)

 

 

 

 

 

鄭立勳 - 2017年01月28日 16:41

大家好,

事事如意, 龍馬精神

 

Barwon - 2017年01月29日 14:24

是日開年,昨天預訂龍蝦,能泳者 A$95/kg,取貨時間早上八時或下午三時,不是晨運客,下午往取。龍蝦佬說預訂貨今早已不泳(當真?),收 A$50/kg,4.3kg 仙龍蝦,半條香港馬友街市價,新年快樂!

Barwon - 2017年01月29日 14:41

今回醒了,立即解剖,血仍未冷。龍蝦佬教食,若不是食家,在餐館吃龍蝦覺帶粉狀,那不是生粉,是凝結龍蝦血,給食客過目那隻龍蝦還在缸內準備再登場。

Choys - 2017年01月30日 15:20

Barwon兄 ,

圖片中(仙蝦)看來仍非常新鮮 , $50皮 / kg ! 老兄該吃得很開懷了 。 之前我和老范兄不識死 , 取笑了鄭兄那條貴馬友 , 已知道罪過該死 ! Barwon 兄今天又再舊事重提 .... 哈哈 !

 

鄭兄勿見怪 , 實情是無意取笑(馬友) , 只是今天亦口搞搞笑 !

Choys - 2017年01月30日 15:21

改正 !

亦口  =>  赤口

Choys - 2017年01月30日 15:37

舊日在職時 , 間中在停機坪撿到海產 , 原因是HATs佬那串(多利)運載拖架虛位多 , 航機貨箱/板上的貨在運送中搖來搖去 , 跳跳扎海產容易逃出(生天) !

 

有次我們一眾在地上撿到一尾大龍蝦 , 估有十多公斤重 , 外形有如三歲小孩般巨大 , 澳航貨 , 正想辦法如何運走之際 , 大Sir(民航處)見到一句唔該將大龍蝦抱了上他的車 , 咪咪嘴偷笑 , 開車絕塵而去 !

Barwon - 2017年01月30日 17:32

財哥,
藉着赤口趁機講多幾句,人話移民是辛酸的,怎能食得起貴價馬友,要食游水魚、魷魚、墨魚更要自己動手去釣。
 
個人經驗 2.5~3kg 重龍蝦最宜油爆,大龍蝦好睇唔好食,只得豪也,做刺身較合,肉質爽外無甚味道。唐餐館炒龍蝦不用腦,其實龍蝦腦味道濃郁,我絞盡(龍蝦)腦汁,用水略沖洗,加入伏特加防菌,牛油薑蒜起鑊後放龍蝦腦煮成醬汁,再把走油龍蝦回鑊翻兜。賀年重手些許,用孖蒸尊尼走路代伏特加,一家六口加兩個 in-law hopeful 連汁都撈埋,以後不再慳皮用伏特加了。

老范 - 2017年01月30日 21:15

[[[...老范不識死...]]]

 

Choys 先生不要寃枉老范!

 

老范不是不識死,剛巧相反,是老范識「死」,識得那馬友已死,也識得死魚也叫價千外,自己對鏡一望,鏡中「死瘀」不值分毫,心死氣絕矣,哪還不識死?

周容 - 2017年02月01日 00:37

鄭Sir 新年大吉,生活愉快!

 

老范、Choy 兄、Barwon 兄、七月星女士、各位壇友新年快樂,萬事如意。

老范 - 2017年02月01日 06:39

謝周先生.

 

我賀周先生新春新歲新景象,事事如意,事事勝意.

Choys - 2017年02月01日 08:16

謝周容兄 .

 

恭祝周容兄 , 事事如意 , 財源廣進 , 快樂健康 .

 

老兄要多些回來 , 探望一些被遺忘了的「街坊」...嘻 !

Barwon - 2017年02月01日 11:17

祝周容兄 周年順景。

鄭立勳 - 2017年02月01日 17:28

Barwon 兄,

在法國普通漁店一般只看到1kg 的游水龍蝦, 可能收穫大不如前, 又或大隻的另有出路, 叫價約euro 24/kg.

 

鄭立勳 - 2017年02月01日 17:34

我早前買的馬友, 是最細那條, 今晚吃最後兩件. 當時切件略醃後放冰箱收藏, 往後煎吃, 肉質仍嫩滑, 對這趟投資十分滿意.

Barwon - 2017年02月09日 17:46

及時下鈣,不察覺的翠玉瓜,技術上的收穫。

鄭立勳 - 2017年02月10日 22:04

Barwon 兄,

能夠避開兄台凌厲眼光偷生長久而成就的巨大翠玉瓜, 終於落網, 計畫如何泡製?

Barwon - 2017年02月11日 09:54

嘻嘻!已炒雞丁,瓜多肉少。要賴天時,今夏日日三四十度,熱又濕,種的瓜都瓜得七七八八,藤蔓尖受 sun burnt 不長,只得混種冬瓜(足球體型,皮青有花點有毛)、節瓜各一,butternut 掌般大看似不再長。已收割兩日本南瓜,重 2.7kg/3kg,還有四瓜,看來能長無多。最成功是青椒,雖然量不多,但未有蟲害,體積可上超市貨架。

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