鄭立勳's 的頭像

工作半生,歸園田居。

居所與心境

最近在朋友介紹下,認識了剛在這區置業三個月的法國先生,就住在隔一個山坡,可說是遠鄰。法國先生半生在巴黎生活,決定賣了巴黎房子,來到鄉村居住,興奮地帶我們看他的新家園。

 

有十七公頃土地,大都在頗斜的山坡上,四周是起伏的小山,他特意指出那翠綠觀景,完全看不到其他房子。置了馬力大的四驅車,可在山坡馳騁,直達山腳樹林中的小溪。他已然搬動石頭,在溪流上建了微形水壩,積水成小池,笑說大熱天時,池水清涼,極好享受,已有計畫在池旁建小木亭,放蚊網,炎炎夏日可來避暑。

 

雖然老舊農屋將於秋天開始大翻新,估計為期一年,得在附近找地方租住,然而已急不及待在屋旁開闢了一片小菜地,種下時蔬,心急地問什麼時候番茄轉紅色,怎麼茄子花兒不多。平日忙於清理雜草老樹,雙手臂滿是給荊棘鎅傷的血痕。已然七十三歲的先生,眼前有個在實現的夢想,精力充沛,身心都不顯老氣。

 

真要有超級興趣,樂於勞動,又有氣力,才可享受他渴望的居住環境,窩在這心怡的小天地中,欣賞大自然。

 

有回看雜誌,主題介紹官塘區,有那些社區文娛設施,特色老店,街市和當地居民的蒲點。看完有點錯愕,自己曾在官塘住了近十年,所介紹的地方,都在居所不遠,然而,又完全沒有印象。搜索腦袋,記憶中就只有居住的大廈,附近的麵店,往地鐵路線上的商店,不像曾在官塘其他地方停留似的。

 

再三細想,父母在我進大學那年搬家官塘,地點是他們的選擇,自己在港大讀書,畢業後在銅鑼灣工作,是人生改變最大,心中忙亂的十年,直至自己置業而遷出。每天乘公共交通去港島讀書丶工作,有收入後工餘找娛樂或進修,都因趕時間而選擇在銅鑼灣丶灣仔丶金鐘等港島區進行,因此除了回家睡覺吃飯,絕少在官塘其他地方出沒。

 

有機會置物業,就腳地方是首要條件,挑在付擔得起的銅鑼灣邊緣地段,可步行返工,工餘活動後回家方便快捷,因為開始煮食,常到鵝頸橋街市購物,對居所附近地區,較多認識,但仍舊只是個吃飯睡覺休息的窩,今回是私人的。

 

往後到法國,因為有嘗試田園生活的夢想,這個窩,終於不光是吃和睡覺的地方,也將是平常樂於留守,有可娛樂自己的環境。也就如法國先生那樣,挑個天氣適合種植,四周觀景綠油油的地區,房產有足夠土地,房屋有足夠空間,起居地方外,得有二人各自的工作坊,放置農具地方,釀酒農舍等等,以享受新生活,是個大窩。可笑的是,這樣大窩的價值,低於香港的小窩。

 

最近在讀大學的小朋友到來小住,參與日常工作。感覺到他對這居住環境,沒有什麼特別感覺。倒是有些奇怪,怎麼我們會樂於把時間和氣力,花在除野草丶掘薯仔丶摘蔬果上?

 

他在歐洲遊走了一圈,看到不少露營車,雖小而內裡五臓俱全。詢問若年輕人沒能力置業,先置二手露營車不就可解決問題?他不知道在現實生活中,得有地址證明才可申請很多必須事物,且露營車不可隨處停泊。其實在歐洲,置業或租住房子都沒有香港的難度,不用出動露營車。

 

然而,令我明白的是,在這年輕人心中,世界好大,外頭有的是新鮮有趣的經驗,一切活動可外求,居所,只是個睡覺的地方,何需有要求。

 

而我,在年初英國長輩病重時,想到晚年沒有氣力打理田園,得回歸城市,居住的地區,得有優秀䕶理服務才理想。然而,遇到這身心健康的七十三歲先生,又開始思考,什麼時候是「晚年 」?

 

 

所有評論

新田 - 2017年07月25日 07:39

壇主好,

人生有不同階段,適當時候做適當事,如壇主雖錯過一些事物,亦算安排妥當,漫步人生。最怕有人時空錯配,自找苦吃,明白時,己到終點,白白浪費數中年。

Barwon - 2017年07月25日 10:51

家庭醫生如是說,着我打消歸田園念頭,年紀大了最好住近醫院,我說有墳場在附近豈不更方便?去年在塔省園居幾天,與園主談「近醫」取捨,他說醫生們的想法都一樣,一病唔死也剩得半條命,總愛作最懷打量。

鄭立勳 - 2017年07月25日 14:30

新田 好,

是的, 我們時常犯的錯誤.

若沒有作足夠反思, 果斷行動, 容易事過境遷人生路走到盡頭, 才醒悟如何可走得更好.

 

鄭立勳 - 2017年07月25日 14:37

Barwon 兄,

又不用住近醫院, 墳場那麼實際.

這些是一兩次間歇性的事情, 較重要是有沒有上門䕶理安排, 日日得照顧最磨人. 有兒女又可以懶理些, 他們會插手安排, 自然是少麻煩人最好.

老范 - 2017年07月25日 15:13

[[[...(小朋友)倒是有些奇怪,怎麼我們會樂於把時間和氣力,花在除野草、掘薯仔、摘蔬果上?...]]]

 

原因簡單不過,因為他是「小」朋友.當他長「大」了,便會明白世界好大好大,比他想像中的「好大」更包羅萬象,「世界」包括「外頭」新鮮有趣的活動,包括野草、薯仔、蔬果,更包括心靈內裏所愛所好,也包括掘這摘那、不掘這不摘那,甚或包括睡午覺、發吽豆、無事忙...

 

七十三歲法國先生通透自己的夢想.小朋友却懵然未知真正夢想是甚麼,只好隨波逐流.有朝一日他懂得爬上岸,便不用再跟着潮流轉.但願年僅五十三、六十三,可以多點歲月去享受人生.

老范 - 2017年07月25日 15:21

[[[...遇到這身心健康的七十三歲先生,又開始思考,什麼時候是「晚年」?...]]]

 

只要不損及他人,做一些自己負擔得起、自己覺得有趣的事,坐言起行,哪有空閒嘆息「晚」?相反,若做人處事蹉跎歲月,「晚年」可以是二十三.

Barwon - 2017年07月25日 15:34

現居埠頭位置理想,喱頭(Prince Of Wales Hosiptal)不遠,嗰頭(Botany Cemetery)仲近,嘻嘻!

鄭立勳 - 2017年07月25日 19:27

老范 兄,

"..小朋友却懵然未知真正夢想是甚麼,只好隨波逐流.有朝一日他懂得爬上岸,便不用再跟着潮流轉..."

是大多數人的人生路, 極少人早早知道自己的路, 很多人兜兜轉轉一生也找不到路, 更多人在途中忘記了夢想, 隨波逐流走完路算了.

鄭立勳 - 2017年07月25日 19:32

"..若做人處事蹉跎歲月,「晚年」可以是二十三. 檢舉  .."  哈哈哈, 拍爛手掌 !

 

某哲人說:

you must match time's swiftness with your speed in using it.

鄭立勳 - 2017年07月25日 19:33

Barwon 兄 早早安排好, 無憂了.

老范 - 2017年07月25日 22:22

[[[...很多人兜兜轉轉一生也找不到路,更多人在途中忘記了夢想,隨波逐流走完路算了...]]]

 

對.自己的路要自己邊行邊找闖出來.一生兜兜轉轉百折不撓,正因為在追求自己的夢想.

 

夢想,有人試比天高有人踏實、會隨着歲月而改變、會因應際遇而修正、甚或基於某些原因逼得放棄原有的夢想...目標無緣,有人搥胸頓足,有人淡然處之,但不會中途「忘記」了夢想.

 

隨波逐流的人,根本沒有夢想;也可以說,他的夢想便是「走完路算了」.每天,他並沒有「忘記」他的夢想,他牢牢記住,旦夕步向死亡,走完其人生路.

老范 - 2017年07月25日 22:29

[[[...早早安排好,無憂了...]]]

 

老范也得找個 waste management site 左近安定下來,方便犬兒犬孫他朝清理我這廢物了.

周容 - 2017年07月26日 03:09

鄭Sir 各位好

 

心境,境/景隨心轉,心之所在,境也。

第二個問題,居所,有隨心而居之「境」,也有身居一境,心居一境。嘻嘻!

 

據我所知,外國真有不少人(包括中國人1)選擇居住在墳場附近,貪清靜。

Think outside the "box" 哈哈!

Barwon - 2017年07月26日 11:00

此地打工時所見,人家後院籬笆另面,與headstone只一步之隔。前周 ABC news 報導 DIY coffin-making,好鬼開心,棺材分 coffin(欖核型) 或 casket(磚頭型), ' box ' 外可冚個密封膠箱 ' vault ',西式 '槨' 是也。

http://www.abc.net.au/news/2017-07-16/build-your-own-coffin-workshop-in-...

Barwon - 2017年07月26日 12:40

那時上司為交數,同事為賺多點佣金,叫生客死客 think outside the ' box ',買多個 ' vault ' 可保存遺體,實為「唔化」想法。

老范 - 2017年07月26日 12:41

[[[...外國真有不少人(包括中國人)選擇居住在墳場附近.貪清靜...]]]

 

墳場附近不一定鬼聲啾啾,也不一定生人勿近. Barwon 先生所說的地方,再行車三五分鐘,便有一墳塲,雖然不那麼清靜,但朝夕面海聽濤聲,人生快事,人死不也是快樂事?不信?試望附圖遠處山坡好了.

 

(我不敢選擇居住在那墳場附近,說來慚愧,只因囊裏無銀...嗚呼哀哉!)

老范 - 2017年07月26日 12:48

[[[...買多個 ' vault ' 可保存遺體,實為「唔化」想法...]]]

 

死也那麼擔心費神,怎死得安樂?

Barwon - 2017年07月26日 13:34

是否死得安樂不可知,但肯定是死咗都唔化。

鄭立勳 - 2017年07月26日 17:34

周容 好,

"境由心造, 退後一步自然寬"

人人如此才能寬. 你退他進的話, 何來寬/歡 ?!

 

選擇居住在墳場附近,貪清靜外, 價格亦低些吧.

鄭立勳 - 2017年07月26日 17:40

Barwon 兄,

對DIY 棺材有意見, 早早做好, 將來大小未必合用, 太大了浪費材料, 太小了眼怨, 放久了礙掟, 家人又不好要求早早使用,  作病才DIY, 已力不從心了,唉.

鄭立勳 - 2017年07月26日 17:43

"..死也那麼擔心費神,怎死得安樂?.."

 

以目前經驗, 死到臨頭仲未想死的人多, 好似好少人 "死得安樂" !

Choys - 2017年07月26日 19:16

鄭兄好 , 各位好 !

往日在農村見不少年過七十的老農仍壯健如牛 , 我先父接近八十還可擔起兩大肥桶走動 , 到我這一代剛過了六十已感到似近(晚年) , 一代不如一代 , 唔死冇用 !

 

鄭兄那位七十多歲的法國隔山(遠鄰) , 獨自打理十七公頃土地是不容易事 , 可見其堅毅意志 , 七十多歲仍能找到新意願新開始 , 令人敬重 , 佩服 !

Choys - 2017年07月26日 19:35

DlY 棺材本地欠奉 , 惟套餐式(壽餐)豐儉由人 , 若是故者生前留下了可觀資產 , 其後人或會手鬆一些 , 替其選幅像樣實木兼能入土 , 要是死後沒什麼好東西留下而後人更是逆子者 , 有幅薄夾扳釘裝可伸腳火化 , 已是幸運矣 !

Choys - 2017年07月26日 19:53

香港人命苦 , 過身後亦不能一了百了 , 家景富裕的當然不愁無地安葬 , 若是普羅大眾餐揾餐食餐餐清者 , 生時大半生也為了居住而奔波 , 而死後那(安置之居所)亦極為頭痛 , 一呎立方之(靈位)近年叫價也要幾十萬港銀 , 且還得要(搶購) !

Choys - 2017年07月26日 20:11

內地湖南湖北武漢等中源地帶 , 一些偏僻農村仍留有古舊俗風 , 農戶泥磚屋之大廳內 , 家家戶戶都放有一至兩口未用棺材 , 以備不時之需 ! 有些富戶更備上等靚木 , 一入屋門 , 那木香氣味撲鼻而來 !

Choys - 2017年07月26日 20:23

老而不死視為賊也 ! 我一早已吩附子女 , 要是見我只能餵吃而不能動之時 , 得想辦法把我幹掉 , 之後一把火燒成灰燼棄於後山作肥料便是 , 一了百了 , 更可免去後人春秋二祭 , 勞人又累神 !

老范 - 2017年07月26日 20:28

[[[...選擇居住在墳場附近,貪清靜外,價格亦低些吧...]]]

 

Bronte  (上面照片對海山坡墳塲所在) 三房屋中位數是 2.655M. 一幢古舊(木窗框、凹凸石膏天花)三房小屋,緊貼墳塲,今年五月 2.47M 售出.

 

以為與鬼為鄰有些優惠有些「着數」,美麗的誤會而已.

老范 - 2017年07月26日 21:04

[[[...(棺材) 放久了礙埞...]]]

 

以前有餘錢者,未死已四出搜尋柳州壽板,託寄於長生店;若是大户人家,更特別另備廳堂珍收慎藏,按時着人上漆,哪愁礙埞?

 

我斗室無餘地身也無閒錢,所以無棺無埞落(樂!)得無煩惱.

Choys - 2017年07月26日 21:05

[ ...選擇住在墳場附近 ... 價格亦低些吧 .. ]

 

以我所知所見 , 大埔元州仔附近山邊黃宜坳那小區豪宅(雍怡雅苑)獨立屋 , 該小區豪宅最近墳場 , 一些山邊宅戶墳墓極近屋邊 , 誇的說山墳近在咫尺觸手可及 , 但該豪小區絕不便宜 , 單位要價過千萬 !

 

其實做人只要心術正而平日多行善舉 , 神鬼也會對之尊重三分 , 面對墳地又有何可怕呢 !

 

 

Barwon - 2017年07月26日 21:07

不曉說鬼話,有錢也住不得Bronte墳塲邊鄰,搵鬼同你煲冬瓜。

老范 - 2017年07月26日 21:13

[[[...太小了眼怨...]]]

 

今人把超細劏房稱為「棺材房」,實在有辱棺材大小.說這話的反,不知道棺材的「活動」空間,相對而言,比坊間的劏房更寬敞闊落,「入伙」時需用石灰攝位,充實充實.

 

棺材亦非旗袍單車褲,用者一時吃多两口祭品香燭,也不致釀不進去.不用擔心不要怕.

老范 - 2017年07月26日 21:16

[[[...得想辦法把我幹掉,之後一把火燒成灰燼棄於後山作肥料便是...]]]

 

非法處理屍體,罪犯刑事.教唆/合謀/提供物料者同罪.

老范 - 2017年07月26日 21:19

[[[...面對墳地又有何可怕呢 !...]]]

 

有何可怕?是怕無2.47M、怕住不起嘛 !

老范 - 2017年07月26日 21:34

[[[...不曉說鬼話...]]]

 

大可以着未死親朋焚化一部鬼話傳譯機到陰曹地府,老范就可以如常鬼話連篇鬼殺咁嘈了.

Choys - 2017年07月26日 21:38

年前曾路經我生平認為最蕪/毛之地 ! 記得那次單獨踩車到三門仔 , 過了三門仔新村之後要行小路上山然後下山...再上山再下山才到達馬屎洲 , 在兩次上山下山之途中 , 路邊兩側滿是大小不一的墳墓 , 一些舊墓簡陋甚至破爛 , 更見有金塔東歪西倒 , 旁長有高密大樹不見天日 , 此種環境氣氛下 , 胆小者怎能不怕 !

 

那次進入路過陰森墓地仍大胆大步向前 , 皆因心中想起了跑馬地墳場那對聯 , 「今夕吾軀歸故土 , 他朝君體也相同 」。

 

只要心中對各個墓地先人尊重 , 沒什麼可怕。

鄭立勳 - 2017年07月26日 21:59

Choys 兄,

 

"..往日在農村見不少年過七十的老農仍壯健如牛 , 我先父接近八十還可擔起兩大肥桶走動 , .... 一代不如一代.."

 

非也, 是Choys 兄幸運, 不用擔抬. 我們適應能力好強, 得為口奔馳的話, 怎能不出死力八十也擔肥桶 .

鄭立勳 - 2017年07月26日 22:01

"..未死已四出搜尋柳州壽板.."

 

真正唔死冇嘢做, 找事做, 哈.

老范 - 2017年07月26日 22:02

補遺:

上回<看書藏書>說菜心「八十」「四九仔」等等.網上有幾篇種菜心短文,旁及鬆地開壢割菜過籮.借壇送 Choys 先生另一頁<舊日的童年歷史>

http://leilagreen.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2830836

Choys - 2017年07月26日 22:05

[ 非法處理屍體 , 罪犯刑事 .... ]

 

處理遺體 , 鄉郊農村自有一套 , 舊日農村因老死又或初生不幸夭折 , 多不會上報官府 , 若是因老死 , 親人會將之抬上山葬下土中 , 及後作個墓碑便是 , 而昔日有些不幸夭折之初生 , 用小木箱裝好後入土 , 碑也無一個 ! 兒時經常在山中遊玩 , 曾見過兩具相信已年代久遠像橙般大小的嬰兒頭骨 !

Choys - 2017年07月26日 22:16

謝老范兄 ,

 

從連結中 , 可回憶兒時總愛舞動那鐵耙 ...扮豬八戒 ! 哈哈 !

Barwon - 2017年07月26日 22:23

我不敢亂拋鬼話,那是個不知的門界,以人性善惡推敲可能不當。

Choys - 2017年07月26日 22:32

提起收割菜芯或介蘭 , 相信很少人知道舊日的菜農是如何收割 !

 

割菜 , 不是用小刀來割的 , 菜農有一特制工具「鐵甲」 , 鐵甲有如一隻大戒子 , 只是那(戒子)只能戴在拇子上 , 鐵甲戒子之半圓有一鋒利約寸濶鏟刀 , 戴上後形同拇子加長了的指甲 , 用食指、中指、無名子、尾指這四子抓着菜手近根部 , 用拇子那利甲一鏟 , 菜心即斷 , 單手可割菜 !

Barwon - 2017年07月26日 22:34

看來我種的青梗菜(洋菜芯)抽苔不無道理,時間正合,只是奀雌雌。

Choys - 2017年07月26日 22:35

改正 !

... 四指抓着菜芯近根部

周容 - 2017年07月26日 22:55

鄭Sir 各位好

 

住墳場附近都要睇地方,鬼佬尤其係軍人墳場,碑石躺地向天,開揚整潔,猶如多了一個公園。華人墳場墓碑林立,高低不一,祭品林羅,感覺陰深,一片死氣,死都唔想係果度。

周容 - 2017年07月26日 23:03

如果而家仆街,我希望將骨灰倒落經常釣魚那地,回饋魚兒。嘻嘻!

周容 - 2017年07月26日 23:04

那就身境心境合一了。哈哈!

Choys - 2017年07月26日 23:09

割菜專用的拇指鏟刀(利甲)

 

舊日的割菜(利甲)比起今時圖中的要長些和厚硬 , 刀口修薄而濶些 , 昔日可在市墟定做 , 那時期的鐵器農具 , 市墟街邊有不少打鐵匠 , 專為農人定制各類不同需要的農具 , 口碑好的鐵匠所打制的農具鋼水好而耐用鋒利 , 今天這類打鐵匠已絕跡多時 !

 

綱上圖片

 

 

 

 

老范 - 2017年07月27日 12:36

我印象中那手指公割菜刀與圖示者稍有不同.我遇上者整個鐵打,黑漆漆,似戒指套在大拇指,刀鋒內向(掌心).指環纏以小麻繩調節鬆緊.

 

割菜時,四指執菜芯,手指公一「咪」一棵,順手整整齊齊排在左手臂彎,夠一手即過籮,永無散亂失拖.

Barwon - 2017年07月27日 14:22

昨天才把抽苔蘿蔔拔掉,蘿蔔葉醃了做雪裡紅,不曉得把軟芯當菜芯吃,扔了。嚐過蘿蔔葉油菜,跟青梗菜差不多,但帶點苦味。

Barwon - 2017年07月27日 14:27

看來師兄畫的手指公割菜刀較為ergonomic。

鄭立勳 - 2017年07月27日 19:31

手指公割菜刀 - 想㑰割菜時應該手指公在下,反手以四指在上執菜芯,Choys 兄的利甲刀似乎順手些?

超實用設計.

 

鄭立勳 - 2017年07月27日 19:33

菜心文章說容易抽苔的話, 得加上蓋減陽光.

鄭立勳 - 2017年07月27日 19:35

"..將骨灰倒落經常釣魚那地...那就身境心境合一.."

 

下世想做條魚乎?

Choys - 2017年07月27日 19:57

老范兄那(素描)割菜刀畫得極好 , 舊日的割菜拇指刀與老兄所畫的形狀已極為接近 , 只是刀身與拇指環那灣位不是成曲尺直角的90度 , 角度較為大一些約120度左右 , 但角度不是成公式絕對的 , 視乎用者的習慣與喜好。

 

但當年一般的拇指割菜刀全都是用硬鋼打做 , 那層黑漆漆鋼鐵外皮就是在高溫下(見水/油)後所形成 。那年代有些較高價的指刀其刀背打成小半月卜竹形 , 打做此類卜竹背的指刀較多難度和考鐵匠工夫 , 卜竹背的好處是(咪)下去時不會兩邊走 , 小半圓是一個物理(管位) , 可管着指刀直線向前 。

Choys - 2017年07月27日 20:09

先母當年用這類拇指割菜刀用得(出神入化) , 技巧高超 , 看她割菜每棵割下只需秒多 , 割菜割了幾十年不知用爛了多少(菜刀) , (菜刀)以前家裡常見 , 可惜至今一把也找不到 , 不知那裡去了 !

 

另謝謝老范兄 , 小的口多提起了(菜刀) , 而綱上又找不到 , 害苦了老兄畫指環菜刀畫了餐懵 , 真過意不去 , 再謝 !

Choys - 2017年07月27日 20:17

鄭兄 , 我貼的那些圖片(指環菜刀)看似是用不鏽鋼片屈做(進化型) , 是仲看不仲用的繡花拖鞋 , 用它來割菜 , 我看割到天光都未割完一壢菜地 , 靠它實死 !

老范 - 2017年07月27日 20:48

只憑半世紀前所見、半世紀後所憶、靠估所得,所以彎位/拱背已忘了十之八九.行外人不放在眼裏的「小節」,行內人一瞄立分高下.慚愧!

 

好生奇怪,我在網上也只見有「指甲直刀」(鄭先生不用失望),却找不到「手指公戒指橫刀」.當年本是尋常農具.今天隱沒無聞,可能割菜另有妙法吧.

老范 - 2017年07月27日 20:51

網上找不到,只好畫公仔.胡亂畫,不用一刻鐘.老范人懵,但與此無關. Choys 先生客氣,若話要說「過意不去」,你不得打我尖,分先後,守秩序,請排隊!...哈哈.

Barwon - 2017年07月27日 20:58

《那層黑漆漆鋼鐵外皮就是在高溫下(見水/油)後所形成》,應該不是水/油,古法防鏽 parkerizing 用加熱磷酸、錳,二戰時廣泛使用在軍火防鏽處理。

老范 - 2017年07月27日 20:58

[[[...用它(進化型指環菜刀)來割菜,我看割到天光都未割完一壢菜地...]]]

 

我倒擔心,未割完一壢菜地,手指公關節早已紅夾腫了.

老范 - 2017年07月27日 21:11

[[[...軍火防鏽處理...]]]

 

我估那些「手指公戒指橫刀」不用如此大陣仗.街邊打鐵佬蘸一蘸「水/油」志在刀刃硬朗而鋒利.天天用,沒有機會生繡,即使生了繡,用鯊魚皮(砂紙)省一省,抹一抹燈油便了.

Choys - 2017年07月27日 21:33

Barwon 兄 , 若是(油鋼) , 燒紅打至工件(成形) , 再燒紅後頭一次見水 , 凉凍後再燒紅見油(見油極危險會爆火) , 最後侍工件凉凍後再燒至全紅 , 外層見生埃(氰化物) , 黑漆漆之硬外皮便形成 , 外皮極之硬 , 內層次之 。

Choys - 2017年07月27日 21:40

補充 !

見油時工件不能燒至全紅 , 只燒至暗紅(要在陰暗處觀察) , 見生埃則要燒至工件全紅 , 要想工件那處最硬便用生埃涂察該處 , 在處理時一定得戴上防毒面/帽具 。

Choys - 2017年07月27日 21:47

如老范兄所說 , 街邊鐵匠賣農具那會有如此的軍用級(高科技)大陣仗 , 水/油是鐵工硬處理的最簡單而實際之古法泡制 !

Choys - 2017年07月27日 22:04

學師時頭一次自行(見生埃) , 不知就裡 , 那條工件(三範機)用皇牌鋼料 , 燒紅後在塗抹生埃時 , 不小心吸入了小許橙黃色生埃煙 , 口水即時吐出來是橙黃色 , 師父叫我速用水喉洗口洗鼻 , 洗過後到急症室報到 , 那次嚇餐死 , 幸好沒事 , 自那之後(見生埃)每次穿上成套武裝 !

Barwon - 2017年07月27日 22:20

防毒面/帽具也是二戰軍備啊!財叔說那套是 hardening,見工場導師示範過,離遠睇咋,點敢圍爐

老范 - 2017年07月28日 09:26

如此看來,我遇上那些街邊打鐵佬蘸水見油,一定「係咁意」.因為他無防毒面具無武裝,又容我站在檔口前流口水,大人小子又幸而未見七孔流血.

 

(打鐵佬無出山埃,有者,只是我的山埃貼士...嘻嘻嘻!)

Barwon - 2017年07月28日 10:05

拆下熱水器外殼,本想用來造個 tool shed,見頂部有通風口,側板又有小活門,Plan B 用來造個種菇 shed,Plan C 用來造個 smoker。熱水器內膽料約2mm厚,可頂1400kpa氣壓,把它劏開閥造個燒烤爐,羊仔都燒得熟。

Barwon - 2017年07月28日 11:59

每天拔一把這「野草」伴湯麵,不知何時才可剿/噍光。

Choys - 2017年07月28日 19:59

往日大埔墟靖遠街(三角地) , 整條街的商鋪幾乎是為農人而開設 , 禽畜飼料、耕種肥料、農用工具、糧油米鋪、各類種子農藥店、藥房(兼售雞鴨針藥和代寄運郵包)等等 , 短短一街農用物品卻包羅萬有 , 而最特別和至今仍印像深刻的有一店 , 就是電筒專門店 , 這專門店大號名(新來利) , 店內濶大兩旁有玻璃長鉓櫃 , 如同金鋪 , 櫃內擺有各類大小(專業用)電筒 , 多是來佬貨 , 大不列顛UK、花旗USA、德軍等 , 全是耐用實用貨品 , 但當然價錢相應較貴 , 但極其耐用靠得住 。

先母當年有數具德軍頭燈 , 戴在頭上很輕便 , 頭燈連有一條(拉不斷)電線 , 電線尾有插頭插在腰間那防水電箱(用四支大號電芯) , 此裝備多是用來半夜割菜 , 可用上一個通宵(約四個小時)。

Choys - 2017年07月28日 20:15

今天的靖遠街早已今非昔比 , 商鋪賣的東西不倫不類 , 舊日普遍的農用肥料、飼料、雞鴨藥房等等已執笠沒落多時 , 現今此街徐有一些無厘頭店鋪外 , 樓上卻多了不少艷麗七彩搶眼燈箱 , 樓梯口和三角地那小公園一到了傍晚入晚 , 北方佳麗雲集 , 美女如雲 , 好不熟鬧 !

Choys - 2017年07月28日 20:25

改正 !

小公園一到了傍晚入(夜 ).           好不(熱)鬧.

鄭立勳 - 2017年07月28日 21:35

Barwon 兄,

可把那野菜醃漬, 看味道如何.

若野菜如火剪菜的有個性, 可做為 pesto 增加可用機會.

鄭立勳 - 2017年07月28日 21:37

今年早熱, 番茄也早熟好好收成, 多年來首次成功得全熟沒爆裂的牛茄 780 克!

Choys - 2017年07月29日 08:07

780 克 !  (牛)如其名真正冇改錯名 , 這怪(傢伙)碩大無朋 , (牛茄)這名稱該當之無愧 !

 

這大(牛)該怎樣吃 ? 一牛三味 ? 我大鄉里從未見過如此大的(牛) !!!

老范 - 2017年07月29日 09:05

提議 : 番茄煮蛋.

 

780 克牛茄削頂三分一,除芯去核.唂唂蛋幾隻(隨意,視入席人數),油鹽糖適量,蛋打散,倒進牛茄,重蓋上茄頂,牙簽拮好,隔水清燉...切記不得過火,免得散晒變了蛋花湯...哈哈.

鄭立勳 - 2017年07月29日 15:05

這牛茄是肉厚汁少的品種, 沒有中軸對稱的結構, 不能放入餡料. 這裡的吃法是切大片放香草, 橄欖油, 鹽作頭盤吃, 肉多易吃, 夏日吃清涼消熱.

 

我的確得一牛三味地吃, 先切片如上吃法, 再作番茄炒蛋, 記憶中的兒時美食, 尚有三分一下了糖作甜點......

 

味道如何? 水汪汪啊.....重點是那綿密質感, 好體面的身形嘛.

鄭立勳 - 2017年07月29日 15:14

想是人大了味覺遲鈍, 簡單如番茄炒蛋, 用自種番茄和自養雞的蛋, 效果仍沒有記憶中美味.

 

得出動乾果機, 把番茄吹半乾, 再切大粒炒蛋, 才沒有水汪汪的, 吃到濃郁番茄和蛋的味道及香氣 .

Barwon - 2017年07月29日 15:41

今午到園藝店買四季豆種子,dwarf bean 也有幾種,自評為 tender、gourmet、snap 等,dwarf snap bean 似為正豆(斗)。番茄種子中有如立勳兄說的「牛茄」,正名 'Rouge de Marmande' ,法國土產,不中亦不遠矣。

鄭立勳 - 2017年07月29日 17:41

dwarf bean 的豆角只有手掌長, 和香港常吃的呎長綠豆角不同. 我覺得 dwarf bean 豆樹細小不攀爬但產量大, 可是覺得豆莢肉薄味淡, 和綠豆角 (climbing bean) 冇得比. 

鄭立勳 - 2017年07月29日 17:47

牛茄泛指肉厚汁少的品種,  常見是 Rouge de Marmande, 或我在種的 Basque 區品種 Mendigorria.

鄭立勳 - 2017年07月29日 17:49

mendigorria = 紅山

Barwon - 2017年07月29日 20:29

急忙對包裝紙,以學名 ' Phaseolus vulgaris ' 為實。仲大鑊,原來同名同姓可以不同宗,要看何溝(cultivar),可爬(pole/climbing bean) 可躺 (bush bean),網上資料有載澳洲溝的 bush snap bean 品種牌子應該是 ' Blue Lake '。
 

Barwon - 2017年07月29日 20:55

捲葉蠶豆大步檻過,已長花,開始次階段觀察可有結線蟲害,另支援豆軍已在燒過泥土中冒出頭盔。

Choys - 2017年07月29日 21:05

細路時家境雖然拮据 , 但時而偶有美食 , 農夫田邊雜角處多會種些番茄或辣椒作自用 , 番茄多是一些青身蛋狀長不紅的品種 , 這類品種極之肉厚少核 , 味甚酸 , 但用來炒蛋加少些蒜頭豆鼓和適量沙糖 , 酸甜怡到好處 , 很是開胃和味 , 另一簡單煮法是用來煲牛碎湯 , 酸番茄加新鮮免治牛碎可煲快滾湯 , 份量濃淡隨意 , 但切記要加進兩三片老薑同煲 , 一試難忘 !

老范 - 2017年07月29日 21:27

可以信口說「酸番茄加進兩三片老薑滾免治牛碎湯」者, 非我「老鄉」莫屬. Choys 先生偶爾說及一些昔日家常餸菜,「大鄉里」倍覺魂銷!

Choys - 2017年07月29日 21:36

[ ... 削頂三份一 , 除芯去核 ....(加料後)重蓋上 .... 隔水清燉 ... ]

 

令我想起了冬瓜盅 , 曾在朋友家吃過一個畢生難忘的(自家種)冬瓜盅 , 那冬瓜去頂後還有呎高 , 其外皮圓週直徑近呎巨大 , 是短肚闊身之瓜種 , 瓜盅內材料豐富 , 瘦肉、元貝、蝦米、雙魷、薏米、老火腿、冬菇絲和數粒白果 , 主人家說這瓜盅用文火燉了五個多小時 , 四人享用 , 最後那瓜盅連皮全也給我吃個清光 !

 

依法自制不難 , 但難在難覓這類肥身肉厚冬瓜 !

鄭立勳 - 2017年07月29日 21:49

可爬(pole/climbing bean) 的美味

躺 (bush bean) 的太貼地易給蟲蟲咬吃

Choys - 2017年07月29日 21:50

老范兄 , 昔日的家常菜今時難求 , 主要是已甚難找到這類酸番茄品種 , 其次是今天的鮮牛肉價奇貴 , 舊日那些家常菜往事只能回味 !

 

我老伴經常對兒孫說 , 昔日田間隨處可尋得到美味 , 你們生不逢時 !

鄭立勳 - 2017年07月29日 21:52

"..畢生難忘的(自家種)冬瓜盅.."

下了這麼多好材料, 我覺得加切件的厚肉冬瓜慢燉, 也一定同樣好味, 冬瓜盅樣子加分而已.

鄭立勳 - 2017年07月29日 21:55

未紅熟以前的番茄, 都是青BB皮薄肉厚酸死人, 英國人用來做chutney酸醬 (呵呵, 他們的天氣少能得紅熟番茄, 不能浪費的創作) .

Choys - 2017年07月29日 22:43

[ 冬瓜盅樣子加分而已 . ]

 

這當然了 , 外形吸引好看定必佔了分數 ! 有如在(搶錢)扒房吃餐 , 那高帽(大廚)在你檯前放火大玩雜技 , 將那件扒肉massage整色整水 , 其間故作一番禮儀式發問 , 得到你的同意/滿意後(加了分) , 那肉兜兜轉轉幾經波折 , 最後才到你的嘴裏 !

老范 - 2017年07月29日 23:24

冬瓜盅要畢生難忘,記得拆些蟹肉,到荷塘採個蓮篷,挑些鮮嫩蓮子.更切切勿忘吃前灑一撮剛從花棚摘下的夜香蘭,封頂焗他一焗...上檯揭盅,幽香雅緻味鮮厚.色香味俱全矣!

鄭立勳 - 2017年07月29日 23:58

老范 兄從紅樓夢看來的誘人食譜?

鄭立勳 - 2017年07月30日 00:04

吃客得溫文滿肚詩書, 穿著優雅清淡才配合那頂級冬瓜盅 !

老范 - 2017年07月30日 08:10

[[[...從紅樓夢看來的誘人食譜?...]]]

 

非也非也!以前在家吃,吃飯不得發夢.今時發夢也無得食,因為廿多年來在這兒 (Eastwood)地攤只遇上夜香蘭蕉(夜香蘭的果)一萬零一次.

 

(又: 冬瓜盅可加少少韭黃,但切不可多,免得搶味.)

Barwon - 2017年07月30日 10:30

昨天亦專程開車去小越南區買合時士巴拿蟹,揀蟹時有年青男女在旁打量是否好吃、如何炮製。見他們說廣東話(咋),答句不用劏、返轉蒸,泥蟹賣$52/kg、士巴拿蟹賣$22/kg,相對抵食。更問有冇蟹膏(香港人也),另位揀蟹大哥答嘴說要看手神了。

Barwon - 2017年07月30日 10:49

想不起預早蒸士巴拿蟹待涼,即蒸即食,長者不吃,三隻蟹(900g/隻)食剩半邊放雪櫃內,今早凍食更滋味。
 
此地亞洲人埠頭,廣東話在越南埠普遍過在唐人埠

Barwon - 2017年07月30日 11:54

前周飯桶會也在越南埠 ' Iron Chef ' 開飯,順便先往換呔,該處換呔生意競爭大,價錢較廉。算是香港人老細,二話不說把車子開上了橋(仲有得走?)才選車呔,本埠賣$135/ea同一貨,他賣$110/ea。

 

他經常回港/廣,換呔間談昔日香港美食走哂樣,地度地痞美食絕跡,都「星」級了,排哂隊卻好睇唔好食,吃得不豪更遭人白眼。說到澳洲蟹最抵食好食,我說香港潮州舖凍蟹無得頂,不過要五、六百元一隻,笑我久沒回港,「星」級餐館已賣千八元一隻了,當真?

老范 - 2017年07月30日 14:55

鄭先生說吃得溫文滿肚詩書、Barwon 先生說唐人埠廣東話不再.

 

假若今天粵菜館如昔推出「金線吊芙蓉」「玉樹掛金錢」「雪染龍鬚」「玉帶環腰」「玉乳秋蟬」「仙鶴神針」「鶴壽松齡」...好奇想,不知有幾多識字老粗要跑到消費者委員會,投訴貨不對辦,告官去,着老細/寫菜/大廚/執碼上上下下一干人等,先還洋後入册?又不知多少新發彩撈鬆(=老兄)吞得落那「南蠻鳥語」?

Barwon - 2017年07月30日 16:18

當墓園職時,繼前人事搞春秋二祭借題推廣,找來電台「大師兄」做司儀。「大師兄」吟《九月九日憶山東兄弟》應節,誰知遭投訴詩句《遍插「侏儒」》帶歧視。

 

見同輩國內來人,對中國歷史及文人都不大認識,跟他們對話,有碗話碗,見叉還叉好了。

老范 - 2017年07月30日 18:51

[[[...對中國歷史及文人都不大認識,跟他們對話,有碗話碗,見叉還叉好了...]]]

 

說「侏儒」,歧視!「插侏儒」離譜!「遍插侏儒」更加無譜!此可忍孰不可忍,難怪新世代文史人投訴了.

 

我斗大的字只識一桑籮,遇上這等新世代文史人,不說叉叉叉又能說些甚麼呢?哈哈哈!

鄭立勳 - 2017年07月30日 21:24

"...香港潮州舖凍蟹無得頂,不過要五、六百元一隻,笑我久沒回港,「星」級餐館已賣千八元一隻了,當真?..."

 

我已多年不敢在潮州舖點凍蟹, 有回在好好口碑的餐廳點菜, 問蒸花蟹價錢, 一斤左右收千元. 以前尚會到街市買花蟹自煮, 這兩年亦少了, 街市只有細隻的不想吃, 海鮮店外的漁檔才有大隻的, 唉, 起碼五丶六百一斤 !

鄭立勳 - 2017年07月30日 23:10

"...有幾多識字老粗要跑到消費者委員會投訴.."

 

我估識字老粗喜歡這些帶古意文字, 可以幫忙扮高深有學問, 嘻嘻.

看到就頭痛, 唔該花心思煮好個餸先啦, 名字簡而清雅就好.

Choys - 2017年07月31日 08:07

自古人類已是貪婪動物 , 食物本是應身體養生之需要和作充飢之用 , 惟在(進食)的過程中不斷演變 , 進化成追求色香味全 !

 

當然 , 食物在色香味上佔分 , 好看的食品可令人食慾大增與唾涎 , 但用得過多無謂的飾砌或濫食 , 對(進食)意義有所違背 。

 

在飲宴上大多會見到用作裝飾的雕刻(公仔) , 我總覺得這類擺設甚是無謂浪費 。 要是新娘子美慧雙全 , 又何需襯個美艷伴娘作配 !

 

「食物」 ! 最無語的綱上照片 !

 

 

 

 

 

Barwon - 2017年07月31日 10:55

補多一句,香港人在雪梨越南埠,如用廣東話說不通,用英語一定通。在唐人埠用廣東話說不通,用英語更加不通。

Barwon - 2017年07月31日 11:00

食物? 酒肉穿腸過,味道過口癮。

老范 - 2017年07月31日 12:58

[[[...在唐人埠用廣東話說不通,用英語更加不通...]]]

 

普普通通...通?

 

在英語國度生活而不學英語或不粗通英文是活得不耐煩、劃地為牢、自討苦吃.與人無尤,廣府人話「唔衰攞嚟衰」.

 

最令人瞠目者,近今不少華人店鋪,每見黃面黑髮入門,不說「hi」不說「有乜幫襯」,劈頭揚聲「您好 nin hao」.如有其他店鋪容我選擇,我必掉頭一走了之,否則會用粵語反問「我似上海佬、新移民?」

老范 - 2017年07月31日 13:33

昔日移民,不拉關係認親認戚,無銀両搭夠,申請時好歹也要用雞腸好言安慰移民商務專員領事,「講得出」自己可以站起來,令他「聽得懂」,放心放行.

 

反之,近年環顧左右,多的是老壯絲蘿,在自己「地頭」也文也武,忘形喧鬧.可惜拐多一個街角多走一個路口便失明失聰失聲.不能獨生唯託喬木,走的是回頭路,重墜舊日「豬仔館」困局,不能/不敢離開唐人埠.

 

或者,其不同處只是今天「豬仔」,早就囊括了四海金銀,頸項多了十両八両金扶翅,不用早晚困在唐人街洗衣館鋪篤推牌九鍊十五糊,可以約幾個同聲同氣自己友去「魚孖屐」飲茶,之後百無聊賴,拉隊去隔壁賭賭百家樂撳撳角子機.

老范 - 2017年07月31日 14:07

[[[... 我總覺得這類擺設甚是無謂浪費...]]]

 

碟邊碟心那些雕刻公仔,環保得很.回收再用不知多少回,拉均計,每次浪費或不太大.

 

我更擔心的是...那些紋理幼細的藝術精品,究竟先後積聚了衆位廚房樓面伙記多少汗水,飽嘗了多少菜汁殘羹酸甜苦辣.所以我看肉邊菜無妨大嚼,但緊貼公仔的百味珍饈,還是可免則免.否則隨後要到急症室輪候半天,費時失事,更加浪費.

Barwon - 2017年07月31日 14:45

做水吧時有人走經攤前,「普普通通」問攞牙籤,正打量他是否癡的,竟先惡罵「中國人都不懂普通話」,着他 f off 也無用,還能着他說英語?

 

不是歧視,英語是本地話,廣東話是我母語,要說其他?睬都嘥氣。年青時到日本、巴黎旅遊,也先行聽錄音帶操練幾句,免得只遊當地唐人街(有冇?),現在有 apps 幫口(呱?)。

Barwon - 2017年07月31日 15:05

遇過「摩門」兄弟,劈頭揚聲「您好 nin hao」,耍手擰頭而過,他竟出言 " what does that mean? ",回身答句 " I thought you can't speak english. "。

Barwon - 2017年07月31日 15:33

此地「飞利浦」家電,功能選擇項英/簡並行,未列法、日、俄、越  .... 等等,絕對歧視。我歧視所為,抵制不用其貨。

老范 - 2017年07月31日 16:54

[[[...摩門兄弟,劈頭揚聲「您好 nin hao」...]]]

 

非華裔者那樣子去招攬推銷,我還可以接受,原諒他弄不清中文漢語、正字簡字、不知該問「食咗晏未」定問「nin hao 您好」...誤以為說两句「你的家鄉話」搞搞氣氛取取寵.不知者不罪.

 

但華裔人士,道左偶爾相逢,憑甚麼認定我不是早已移民三世只懂番話?憑甚麼認定我唔係踎慣九龍城香港仔?憑甚麼認定我必定與上海姑爺北京高幹同屬一丘?...

 

即使想聽鄉音,又為甚麼不用共通(英)語打個招呼先問個究竟呢?...何謂常識?禮貌?規矩?

Barwon - 2017年08月01日 11:21

耍手擰頭而不掂行掂過已是禮貌回應,還追着問何意是自討沒趣。曾在 Ikea 嘆午茶,剛坐下有人遞來簡體字傳單,抬頭一望那人不是穿 Ikea 制服,一擸傳單無 Ikea 字樣,把單子遞回。她還「普普通通」地噏了幾句,不聽噏甚麼,揚手趕走她,別說我無禮了。

老范 - 2017年08月01日 13:34

[[[...遞來簡體字傳單...「普普通通」地噏...]]]

 

他們為總好自封大爺,目中無人.在英語為本位的地方,喧賓奪主,以為天下皆蠻夷,簡化字普通話方為正朔.退一步而言,他們即使愛聽鄉音,總也該連先問對方一聲 "can you speak Chinese / Cantonese / Mandarin / Putonghua".成年人,怎可以連這基本常識、似點人樣的規矩禮貌也欠奉?

 

可惜市中漸多這類怪物.可憎至極.人必自侮而後人侮之,對付如此無禮之人,「揚手趕走」便了.

鄭立勳 - 2017年08月01日 15:04

在歐洲走到遊客旺區, 遇到 "醒目" 的店主, 都會向我說「nin hao 您好」, 也不理啋, 不能不讃適應力強.

 

在Ikea派中文傳單, 正面看是好積極地謀生, 可惜和環境不配合.

Barwon - 2017年08月01日 16:14

大商場都有規定場外若干範圍不準派街招傳單,進人家店內推銷自己的貨品,強蠻所為令(洋)人髮指、唐人丟臉。可惜四顧無保安員,未能舉報究治。

Barwon - 2017年08月01日 18:42

見人扮曉說人話,見鬼扮曉說鬼話我試過,得啖笑。

做水吧時落單買水,order taker 是意大利阿哥,多年交易已很稔熟,不時有特價「水」貨。有回懶醒,問他特價 " quanto costa? ",他笑笑口一輪意大利機關槍掃過來,立即死得。

Barwon - 2017年08月01日 19:18

打工時造訪 Walker Street 總公司,在會計部遇亞裔年青人,last name 'Lau'。如遇遠親,也先問句 " can you speak Cantonese "," no " was the answer。

老范 - 2017年08月01日 21:28

寄語Choys 先生 :

 

前說 Photoshop CS2 免費下載,剛在 Adobe 官方網站Live Chat [1] 聊了两句.

 

證實我下載那款 CS2 早已退休,反而介紹另有免費下載(不是試用),網站見附[2].據說按指示「見步行步」則成.( 記得先登記 Get an Adobe ID. 見[2] Step 2-3.)

 

Choys 先生早也明白,新版 Photoshop 貴到殺死人[3],免費而隨街跳的大蛤乸必有一番滄桑歲月.但黃忠廉頗,年邁而色不衰.我用正版 PS7 經年,執相仍大有所為,常用者,未及其功能十之一二.及至 CS2 免費下載方才見異思遷. Choys 先生愛好獵影,無妨考慮加添個電子黑房幫頭幫尾.

 

[1] https://www.adobe.com/au/products/photoshop.html (Let’s chat)

[2] https://helpx.adobe.com/creative-suite/kb/creative-suite-2-activation-end-life.html

[3] 全餐月費 A72.59 !

Choys - 2017年08月02日 07:03

先謝老范兄好介紹 ,

 

Photoshop 那 Lightroom 應該不錯 , 另看中了其中介紹的 Extend Script (公具包) , 可能對我合用 , 但全都是(試用)另加(登記) , 試試不防 !

 

我現用的是免費 Photo Director 8 ( ASUS 華碩產品 ) , 主要是將RAW轉換成JPG時極之快捷和方便 , 最適合我這等懶鬼 , 但華碩這套軟件若想在照片中加鹽加醋 , 變戲法或出了哥 , 其(魔術大師)即時出現表態 , 另要磅水購買 !

Choys - 2017年08月02日 07:14

近來南海氣旋多 , 西太平洋氣旋更多 , 加起來(6、7個) , 天氣熱到嘔 , 高溫日日 35~37C° ! 莫說影相汗水浸濕相機 , 那熱氣就是連出街都成問題 , 連海濱內那平日爆滿的兒童樂園 , 假日細路一個都冇 !

 

Choys - 2017年08月02日 07:28

日前路過海濱 , 蟲屋旁那魚塘多了一些怪蓮 , 其花朵樣子不大討好 , 大葉據說可剩起一個嬰孩之重量而不沉 !

 

另有黃蘭花開花古怪長久 , 其花由年初盛開到今天 , 花朵仍在 , 開了半年之久 !

 

 

 

 

 

Choys - 2017年08月02日 07:36

送師公大鳥 , 是我近日的靠估(街)作 !

 

另近日再到(故地)重遊 , 但人去已樓空(小妹子) !

 

Choys - 2017年08月02日 07:50

已個多月未到過海濱碼頭 , 日前路過見該處多了些釣魚指引 , 才知本地有這麼多的(魚)可釣 !

 

老范 - 2017年08月02日 08:06

老范孤寒,要我試用 PS 後月費港銀 148,我想也不敢想.未用過 LR 不知是甚麼東東,但試用後月費港銀 68, 我也不會考慮.

 

但從 LiveChat所見,「免費」不是「試用免費」、不是「免費試用一两星期」.( 見後附**)

 

警告(哈哈!) : PS內容越學越有,一旦用上,永無寧時.所以曾經擁有,便會「一日不可無此君」.所以若試用版後落叠而負債累累,與我無涉! (我看 Choys 先生最好先研究後院還有幾多磚頭要搬,可以賺得一百大元外快多少次... 哈哈哈!)

 

===

** LiveChat答問 :

Q: I was told once there was a free download of CS2 from your official site. Is it true?

A: Let me help you with the information.

A: Yes, that's true.

Q: Can I download it free (not free trial)?

A: Yes, it is free software.

A: Click here to download the CS2 free version software

Q: It says CS2 is unavailable. What version is free now?

A: Click here to download

A: Please login before download.

老范 - 2017年08月02日 08:15

泥鯭坑廉石崇老虎有毒刺.小心!

 

老虎魚尤其厲害,毒深者得即塲叫白車.不可容許小孩子去摸去玩.切記!

老范 - 2017年08月02日 13:08

回 Adobe** 再看,下載有三個 .exe. 看來是 CS2 全版.

 

LR 試用版應該遠比 CS2 新.若果 LR 夠用又可以長用,當然 LR 更上算.如果試用期滿又不打算付洋,可以考慮 CS2, 將就將就.

 

網上甚多大小檔口山寨拍心口話包搞掂.小人不敢落叠,怕遇上老虎魚,要叫白車救機,那就可大可小,可能不死也得脫層皮.

 

** Click here to download the CS2 free version software

老范 - 2017年08月02日 13:52

[[[...本地有這麼多的(魚)可釣 !...]]]

 

「可釣」跟「可以釣到」是两回事呢.

Choys - 2017年08月02日 15:27

... 最好研究後院還有幾多磚頭要搬 ... ]

 

正屋住家後院早己(有人)獨佔了 , 作為日常三姑六婆閑來(十五湖)牌局之用 , 後院一到午後便成為了七嘴八舌之地 , 早已無磚頭可搬 ! (有人)後悔當初招引鄰里大嬸天天到來十五湖牌局 , 之後自始牌局成為了定局 , 一眾(魚友)天天準時到來(釣魚) , 易請難送 !

 

要是我斗胆到後院搬弄她們的檯椅 , 弄亂了她們每人定好的好位置 , 等同搬磚頭碇自己的腳找死 , 壽星公吊頸嫌命長 ?!!!

Choys - 2017年08月02日 15:42

老范兄 , 那(鴨肚肶)的黑房(LR) , 在坊間的口碑甚好 , 是專業級攝影師們之恩物 , 多是用於如婚禮級(不容差錯)的專業攝影用途 , 聞說此軟件巴閉到可以(起死回生) , 醜女亦可變成美女云云 ! 

 

專業級那套 LR , 一些攝影選評說非常之難用且複雜 , 但效果甚好 , 而其價錢貴到無朋友 , 不是一般嬉戲如我者可以負擔 !

Choys - 2017年08月02日 15:59

磚頭已搬無可搬 , 惟離開住屋不遠 , 而細路又經常到玩的那(荒廢地)已雜草叢生 , 可作為向(財爺)推銷除草工程 , 但(荒廢地)面積不大除草工作叫價不能太高 , 除非(廢地)和(野外)那兩幅荒棄瘦田一起除草 , 這便可叫價甚高 !

 

老范 - 2017年08月02日 20:32

[[[...聞說此軟件巴閉到可以(起死回生),醜女亦可變成美女云云...]]]

 

用過 PS, 對其產品必有信心, LR 應無例外.

 

醜女變美女不難,問題是變得太美則反而不太美,如果美得連畫中人也看不過眼,那就會懷疑你太子換貍貓,誤會你有心影射他醜,那你就百詞莫辯,生而復死,甚或死也不掂了.

 

下面两圖是以入門功夫修修補補,但整容前整容後两相比較也稍見分別.當然我這黃綠不能起死回生,只是說平添一個機會去執生.

老范 - 2017年08月02日 21:09

[[[...非常之難用且複雜,但效果甚好...]]]

 

此評絕對無花無假.(附圖 Teach Yourself 五百頁,話廿四小時搞掂,正正亂噏廿四.)

 

既話可以起死回生,暗瘡巢皮一掃清,頭毛重植崩牙重整,要凹有凹要凸有凸... 所以膏丹丸散外敷內服,刀斧鋸鑿煎皮拆骨,隨意選用.

 

不要忘記,輭件縱使如何精巧,不亦是輔助工具.如何切割、用藥輕重、凹凸取捨...凡此種種,成敗視乎用家是否善用其器其具.庸手耍寳刀,隨時「自行了斷」.所以成品最後效果是好是醜,盡在用家的心思目光.

 

Choys 先生有 PS/LR, 如虎添翼了.

老范 - 2017年08月02日 21:21

[[[...其價錢貴到無朋友...]]]

 

現在 Adobe 不賣斷,按年收費月月收,細(?!)水長流,每月最低消費盛惠港銀六十八.

 

萬惡的金錢,讓我苦等了幾十年,還不來找我! 罷罷罷,我只好繼續用那免費正版古董 CS2 了.

老范 - 2017年08月02日 21:28

[[[...除非(廢地)和(野外)那兩幅荒棄瘦田一起除草,這便可叫價甚高 !...]]]

 

Choys 先生還有空閒時間去執相?...哈哈哈!

Choys - 2017年08月02日 22:00

[ ... 還有空閒時間去執相 ? ]

 

若果接到(財爺)指令 , 要到那荒棄已久的瘦田除掉人高雜草 , 到時莫說有閒執相 , 在大熱天時高溫 37C° 當下, 兼且今時欠缺耕牛幫手 , 相信其時睇怕要累及子女 , 到瘦田替我執骨了 !

Choys - 2017年08月02日 22:11

嘻嘻 ! 古董 CS2 相信執相出來效果較有古典味 , 風格今時難求 , 老范兄勿忘本拋棄古董而貪新忘舊 ... 得珍惜隨身多年風雨同路之老朋友 ... 但新的視窗可能與古董彼此有所不和 .... 哈哈 !

Barwon - 2017年08月03日 10:47

沒有需要用 PS,早前掃了張褪色舊照,女兒用公司機 PS 執正成電子檔,可行便了。女兒已轉工,再無免費 PS,師兄醒那條連結得"Activation server unavailable: Activation was unsuccessful..." error ,https://helpx.adobe.com/creative-suite/kb/cs2-product-downloads.html?pro... 方可得。不過也要拐過 FB 障礙,尚幸開了個 FB 帳號昨收垃圾用。

 

近日鬧得熱烘烘問題,坐高鐵可否上 FB。問得奇怪,為何不問坐高鐵可否上廁所,上不到廁所可忍,上不到 FB 無可忍?

Barwon - 2017年08月03日 10:59

同樣招數,要在 Gumtree 買別人的垃圾,無 FB 帳號不可得賣方聯絡電話號碼。

Choys - 2017年08月03日 12:56

時尚號稱(智能)的東西與我無緣 , 更會對之望而卻步 , 今天什麼的 i 乜 i 物智能產品 , 會視它們為討厭的東西 , 無題 , 或許我是其當中的身受其害者 , 在路上經常被低下頭的混球阻路 , 不論是在街中的商場電梯或在單車徑上 , 所以我對蘋果的任何產物全無好感 , 對它們稱之為教主的喬布斯更是反感 , 這傢伙抵死該死 , 不然的話又不知會(發展)出何種更擾人東西 !

 

FB 我沒戶口 , 從來也不想過會加入 , 可樂得清靜。

 

時尚人愛智能 , 例如近年的智能手錶 , 我雖思想守舊但仍相當清醒 , 想問為何手錶要加進所謂的智能 ? 相信手錶的唯一作用是看時間 , 智能手錶好比是在馬桶內加放了些食物和飲品 !

Choys - 2017年08月03日 13:26

嘻嘻 ! 提到(智能) , 想起了智能飯桶 , 以我經驗 , 多年來家中那西施吃電智能飯桶亦不外如是 , 唯一好處是洗米之後一按可清閒 , 不用睇火 , 但總不及那些舊日其貌不揚黑漆漆瓦煲 , 用柴火所煲出來的飯香 , 時代科技進步可為日常生活帶來了方便 , 但不代表一定是好。

Choys - 2017年08月03日 13:51

又例如今天的智能汔車 , 冇事好地地 , 一旦在程式上出了小毛病傷風鼻塞 , 即時會把你氣個半死 , 下下要入廠(磅水)方能解決那些小問題 。

 

我部肺朥小本田雖年事已高 , 但行傳統分火八爪魚和(扯線控)化油器 , 火位點火更可自行調校快慢 , 若是天冷起動不順 , 路上找來三兩老鄉推車不難 , 如再賴死不動 , 打開車頭蓋企上偈上伸它兩腳即著 , 出爐鐵唔打唔得 !

 

二兒子那寶馬較先進 , 得定要聽從他發令才願起動行走 , 這車送我也不會要 , 我對於能跟我可作互動的機器有份介心 , 我從不會信任它們 , 機器 , 是要能被我可控掣的才可稱作機器 , 反之它可控掣你便死得了 !

Barwon - 2017年08月03日 16:03

本地今週新聞,電話公司替訊息供應商收「優客」服務費(premium service fee),廿多年前香港的173...號碼翻閹,有數以百萬人(不是金額)被閹了,皆因用手機上網,捽到 'subscribe' 小字也不覺。我永把手機 'data' 關閉,但每月總有幾MB被報銷,在免費額度內,不嘥唇舌追究,手機網賊無孔不入。

老范 - 2017年08月03日 18:32

[[[...不過也要拐過 FB 障礙...]]]

 

又關FB?不是一個信箱了事嗎?

老范 - 2017年08月03日 18:35

[[[...勿忘本拋棄古董而貪新忘舊...]]]

 

我的古董CS2, 配用古董 Centrino Duo Windows7, 再加上老范古老懵董...哈哈!

老范 - 2017年08月03日 18:43

剛才在玩具傻瓜機機篤找到一張爛相.花了五分鐘,用CS2三扒两撥改成<觀瀑>,大垃圾變身小垃圾.

老范 - 2017年08月03日 18:52

[[[... 為何手錶要加進所謂的智能?...]]]

 

因為今天不少潮人亞茂,中了運動毒.行幾快、行幾慢、行了幾多步、再要行了多少步、心肝血壓好不好、死得還是死不得...一律受那副電子手鐐監控.

 

有朝一日,電子奴隸未得它批准,不敢自己揸主意去吃喝拉睡病,或者死也不敢不吃不喝不拉不睡不去病.

老范 - 2017年08月03日 18:54

[[[...想起了智能飯桶...]]]

 

現今不少當家主婦,沒有人工智能,人就無智無能;隔着煲蓋,他們連飯乾水也不知道,所以飯面蒸餸,若不冷水齊下,便要不停又揭又蓋.如果不幸電飯煲罷工,便要買外賣或者舉家上酒樓.

老范 - 2017年08月03日 19:20

[[[...時尚號稱(智能)的東西與我無緣,更會對之望而卻步...]]]

 

科技輔助起居民生,好事一遭,但切不可過分依賴.「多隻香爐多隻鬼」,早有明訓,亞茂整餅,終有一天自食其惡果.

 

(常有笨蛋以東江水出言唬嚇,蠢到加零一.要是我老范做總參謀,派個只吃餃子不吃飯的黑客,破壞智能飯桶的「智能」,馬上餓死大半香港人了...嘿嘿嘿!哈哈哈!)

Choys - 2017年08月03日 20:23

容我亂嗡廿四品評 ! 那儍瓜機所出的<觀瀑>(小垃圾) , 經過CS2之五分鍾(洗禮)後而對比即見分明 , 岩層的基理清楚可見 , 細節上表現良好(如水點) , 若不說明是由儍瓜機拍下再經CS2所出 , 以為是經由*大姑媽鏡頭攝下之(產物) !

 

老范兄這套古董CS2看來寶刀永不老 , 該視它為可以作永久使用的執相(神物) !

 

*大姑媽(TAKUMAR)是早年極銳利之鏡頭 , 早在賓記M42的年代其口碑已極好 , 可惜那年代其名聲被N記和德軍蔡斯所蓋過了 , 到今天大姑媽才一雪前耻 , 被認定了是不可多得的好鏡頭好鏡片 , 其質素與貴其幾倍的名牌同齊 !

 

 

Choys - 2017年08月03日 20:50

[... 馬上餓死大半香港人 ... ]

 

剩下來的小半還未死呢 !

 

我在想 , 那小半未死的該是閑常不愛吃飯的智能產品電子奴隸 , 若是所有的電子綱絡都全瓜了而無法可再上綱 , 我看不用三天 , 那小半自然會(餓死) !

Choys - 2017年08月03日 21:45

在職時公司開有免費攝影班 , 更備有黑房 , 自始便愛上了攝影 , 玩物喪志 , 曾有一段時期幾近走火入魔 , 一次中獎得來之獎金全用來買了一支名鏡 ( N記的極品 58mm f 1.2 noct ) , 可惜此鏡當年在倫敦 Cross Station 裡連相機一起被小偷鼠了 ! 心痛心灰之下 , 自那之後其間的十年與攝影絕緣 , 到近千禧年才再嘗試開始使用數碼機 , 作閒來嬉戲 。

 

說說那支名鏡 ,  noct 當年是支名器 , 購買得要預掟 , 該鏡影人像大頭或靜物花朵 , 那效果至今仍未有一鏡可以替代和突破 , 其效果影像主體結像結實似能夠呼之慾出 , 銳利不在話下 , 層次之分明、色澤等難用字句來形容 , N記這支極品時至今天仍是該廠極品 , 架仔近年到世界各地到處覓尋 , 慾將此鏡回收作為保存或研究 , 傳聞此鏡在制作上是當年該廠的機密 , 而能以手磨磨出這極之細緻非半球鏡面的師傅 , 早已打柴了 !

老范 - 2017年08月03日 22:03

如果小心比較,便會發覺<小垃圾>右下角變了水磨石而不是原來青苔石(原石曝光過度).如果再花點時間細緻修改加點反光,便更「扮似」有流水經過,更有動感以呼應那「飛瀑」,畫面便不會向右下角瀉走,變了有去無回頭.如果再要出招,便得換走左邊屹突白石...

 

18:43 只是點出庸手用 PS 也見功效.<小垃圾>畢竟是垃圾,無得救,不值得花精神再研究.

Choys - 2017年08月04日 07:29

[ ... 不值得花精神再研究 . ]

 

不再研究但不要將之拋棄 ... 嘻 !

 

<垃圾>看它不順眼或眼寃 , 只是份觀感 , 或許當時間過去 , 日後對<它>的觀感或會有所不同。 每張照片都保存着已逝去的(曾經) , 凝結了時間 , 捕捉了那剎那間的光景 , 日後再看 , 時間過得越長感覺越是不一樣 , <垃圾>可作為回憶中的牽引 , 或溫故知新。

Choys - 2017年08月04日 07:48

綱絡上可看到很多昔日我們(曾經)的老舊照片 , 發黃發霉或是殘缺不全 , 當中有不少令我們看得淚下 , 這多得了當年的拍攝者 。

 

一張殘舊照片可見証歷史 , 其內容存着萬語千言 !

Barwon - 2017年08月04日 18:09

今午清理雞屎堆,有幾袋破了,夏季已長出不認識的大葉植物。今冬少雨水,那野木葉落及頂部開始枯乾,搬開雞屎見野木由大核發根發苗,牛油果是也。應該是老鼠從後鄰帶來,還有很多半球型破果殼,老鼠乾屍幾隻。

鄭立勳 - 2017年08月04日 20:33

是否如此?

 

牛油果核易發芽長大, 品種好多有大有少, 有些愛熱有些抵得冷. 我這兩株種了第三年, 是細小品種, 自然不知什麼時候修得正果.

老范 - 2017年08月04日 21:02

[[[...一張殘舊照片可見証歷史,其內容存着萬語千言 !...]]]

 

此說盡見獵影精華!照片不在乎畫像圖缺,重在其內容.今天輔助器具精良,科技出神入化,「純技術」圖片變了繡花枕頭霎眼嬌.是否「過目不忘」,要問圖片背負的故事,要問那「萬語千言」是否刻骨銘心.

Barwon - 2017年08月04日 21:22

園藝節目常提及不經架接的牛油果樹不會修得正果,抵得冷、細小品種的未有聽聞。朋友買屋時送牛油果樹,後院正中大得遮天蔽日,每年得牛油果幾個。

鄭立勳 - 2017年08月04日 22:41

在牛油果發源地(?) Peru, 看到好多品種, 有些來自幾千米高山上, 所以說抵得冷, 好細的只有拇指大少, 是鳥兒的糧食.

Barwon - 2017年08月04日 23:04

牛油果樹長得快夾易,會試用作 rootstock 駁桃枝看看。

鄭立勳 - 2017年08月06日 00:56

牛油果和桃是同科可駁枝的嗎? 這裡一般用快大的野 plum 樹, 作桃丶杏丶櫻桃等的駁枝用.

Barwon - 2017年08月06日 16:20

只因就手,不寄望得奇花異果,練習駁枝而已。

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