高天佑's 的頭像

《信報》專欄作家

國宴紅酒有名無利

《信報》新聞點評:美國總統特朗普結束訪華,除了2萬億元的龐大貿易訂單,另一焦點是他接受國家主席習近平招待的國宴菜單,例如罕有地出現了「辣菜」水煮魚。此外,或因特朗普不像俄羅斯總統普京飲慣烈酒,今次國宴並無「國酒」茅台,而只有紅、白葡萄酒,兩者皆由國產酒莊「長城葡萄酒」供應,十分威水。不過,該酒莊暫時有名無利,近年持續蝕錢,且虧損愈來愈大,剛被中國食品(00506)剝離予母公司中糧集團。皆因酒莊回報期超長,動輒要幾十年才有豐收,不太適合心急的股市投資者。

銷售額未及茅台一成

現在談及葡萄酒,人們通常想起歐洲法國和意大利,最多再加上美洲新世界。但實際上,葡萄酒在中國擁有逾2000年歷史,早自西漢張騫出使西域,已從中亞把葡萄釀酒技術引進中國,之後逐漸流行,直到唐朝最受歡迎。除了王翰名句「葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催」,詩仙李白也是著名紅酒迷,留下大量品評和歌頌葡萄酒的詩篇,換做今日他應該是「紅酒KOL」。

就算在新中國,紅酒產業也一直沒有斷絕,例如長城葡萄酒前身、位於河南省民權縣的民權葡萄酒廠,正是創辦於一窮二白的1958年,當時一方面為了解決當地葡萄滯銷問題,二來也希望為中國創造一個拿得上枱面的葡萄酒品牌,可用於招待外賓,省下進口外滙成本。1963年,民權酒廠應邀參加德國萊比錫國際酒類評鑑會,希望有一個夠「霸氣」的名字,最終以能夠代表中國的長城(GREATWALL)為品牌名稱。

(節錄)全文

所有評論

PBrega - 2017年11月13日 08:50

總覺得王朝比長城要好一點。

PBrega - 2017年11月13日 08:53

醉卧沙場君莫笑,古來征戰幾人回?

Barwon - 2017年11月13日 12:35

西域釀酒是把葡萄放入枯井或陶罐內發酵儲存,2000年前中國從中亞引進釀葡萄酒「技術」,是古樸味還是酒味?要與法國和意大利葡萄酒比較,只有味「酸」。

PBrega - 2017年11月13日 14:13

現在釀酒,都是買同一樣的設備、用同一樣的技術,唔應該有太大分別。

Barwon - 2017年11月13日 15:52

就是釀酒設備出異,才名分 old world wine (用橡木桶培釀)及 new world wine (用不銹鋼桶培釀),還用陶罐培釀的,可稱 stale world wine 吧。
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