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資深信報人，江湖百曉生
逾半抽驗牛油含致癌物 法例零規管
逾半抽驗牛油含致癌物 法例零規管
2018年04月17日 05:27 (其他)
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《信報》獨眼香江：無論早午晚餐，牛油都是西餐個Friend，但小心份量不要用太多。消委會去年10月抽驗巿面30款預先包裝牛油、植物油及相關產品，發現18款含基因毒性和致癌物「環氧丙醇」（glycidol），當中16款同時含可損腎及影響男性生殖系統的「氯丙二醇」（3-MCPD）。本港未有法例規管該兩種有害物在牛油產品中的含量，食品法典委員會正草擬實務守則。
30款抽驗產品包括9款牛油、16款減脂人造牛油及人造牛油塗抹醬、4款牛油和植物油的脂肪混合物及混合脂肪塗抹醬、1款為起酥油；結果18款被驗出含環氧丙醇，每公斤產品含13至640微克不等；當中16款同時含氯丙二醇，由44至1100微克不等【表】。法國著名牌子President旗下Ambassador Salted Culinary Fat Blend，每公斤被驗出含1100微克氯丙二醇和280微克環氧丙醇，檢出值屬最高。
部分有污染物恐損腎
不過，本港或食品法典委員會暫沒對油脂中含氯丙二醇和環氧丙醇制訂含量限制。惟若根據歐洲食物安全局報告指引，人體每公斤體重攝入0.6至4.9微克環氧丙醇，已是偏高攝入量，對所有年齡人士健康均有影響。至於氯丙二醇，聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）和歐洲食物安全局分別認為，每公斤體重每日最高容許攝取量為4和2微克，以一個體重60公斤成人計，即每日最多分別可攝取240或120微克。以上述President產品為例，分別要持續每日進食219克或110克，即約48或24茶匙，才會超出該兩個機構對氯丙二醇容許上限及對健康構成風險。至於環氧丙醇攝取量，歐洲食物安全局報告則指每公斤體重攝入0.6至4.9微克，對健康造成的影響已值得關注。
消委會總幹事黃鳳嫺呼籲，盡量減低攝取量，「愈吃得少愈好」。至於部分樣本被驗出含有氯丙二醇或環氧丙醇，食物安全中心風險評估顯示按樣本驗出的含量，在一般情況下，不會對健康造成不良影響；因食品法典委員會正就兩種有害物草擬減少精煉食用油及其製品中含量的實務守則。
（節錄）
巨浪 - 2018年04月17日 06:19
看到了嗎？法國丶日本和澳洲等的牛油有致癌毒物，會吃壞人。香江人崇洋媚外，只信進口品牌，結果中毒。不少香江人誤信澳洲的食品，以為澳洲的牛油干凈吧！誒，馬上中招，如今滿肚子致癌毒素，抱恨終生。
巨浪 - 2018年04月17日 06:48
文中 : ".......當中16款同時含可損腎及影響男性生殖系統的「氯丙二醇」（3-MCPD）。"
鄙人懷疑，既然歐盟定了食安標準，為何法國牛油依然含有超標毒物？顯然內銷和出口有兩個不同標準。有趣的是，法國丶日本和澳洲都是美帝的走狗，不難想象「氯丙二醇」（3-MCPD）是蓄意添加的，美帝指使盟友在食品中下毒，企圖毒殺中國人。「氯丙二醇」（3-MCPD）是劇毒，男人吃了它，生殖器縮小，精液減少，直到絕子絕孫啊。美國人和牠的走狗們，法國人丶日本人和澳洲人，太狠毒了，亡我之心不死啊！
黎自立 - 2018年04月17日 07:25
讚揚消費者委員會為香港人測試各種食物，更讚揚黃碧雲議員發現食水含鉛。
eddybb - 2018年04月17日 09:09
巨兄，澳洲致癌牛油只是慢性毒藥，可能遲些時還有藥可救。最可怕是她的教育，人民被荼毒後已變得人頭豬腦。
Barwon - 2018年04月17日 09:48
如強國生意人說，強國蠢人多，叻少少已有成就。連 butter、margarine、butter + vegetable oil 都分不清，人頭豬腦到哪裡都是讀屎片。
PBrega - 2018年04月17日 10:49
巨屄毛，你老母吃外國牛油被毒死著嗎？
抑或你老婆吃得太多外國牛油，個波漲大著？
哈哈哈哈哈哈！
Barwon - 2018年04月17日 13:55
Allowrie butter 是我的不二選擇，澳洲牛主要是草飼，牧場常見放著大大卷的草包積草防旱，不用穀飼，牛奶製品免受基因改造穀物飼料污染。亦因吃草牛少脂肪，肉質較實，反之吃穀牛的 marbled beef，質腍肉味薄。
藉此查看 Allowrie 歷史，常往 Albion Park / Shellharbour 玩樂竟然錯過到訪發源地遺址，週末要走一趟了。
PBrega - 2018年04月17日 14:58
巨屄毛，你的生殖器不會因為吃太多三聚氰牛油而縮小，
而是你老婆用了太多BBC，個窿發大著。
哈哈哈哈哈哈！
PBrega - 2018年04月17日 15:15
「牛奶製品免受基因改造穀物飼料污染。」
基因改造食物，並不是如你想像中的可怕。
大自然本身就不斷進行改造基因，又不見大自然污染你的食物？
對自然科學不知道的，大驚小怪。
在自然環境中，亦不少致癌物質，有害物質，為什麼你還未受影響？
正如巨屄毛，這種不可理諭的支那蝗，才是被老外鄙視的孽種。
杜蘭卡 - 2018年04月17日 15:58
Ｐ臭口狗又成身屎屎尿尿走入信壇，又搬自己老婆獻世。信壇網編為何可以俾人在此壇潑屎潑尿？
Barwon - 2018年04月17日 16:42
當然，地溝油、毒奶粉也未驚過，怕基因改造穀物？老外都被強國人鄙視了。
PBrega - 2018年04月17日 19:09
杜毛，你老母唔會中margarine毒，因為佢下面唔夠滑，用margarine就爽晒！
Margarine唔夠牛油香，問吓恩客就知，不仿upgrade。
哈哈哈哈哈哈！
wmwsod1885 - 2018年04月17日 19:53
PBrega - 2018年04月17日 20:39
杜屄毛，你老母又來人言壇散廣告了！！？？？？
哈哈哈哈哈哈哈！！！！！