林日彥's 的頭像

《信報》專欄作家

香港容不下有人情味的咖啡店

《信報》堅‧離地城:站在中環這個人多車多的地方,除了到處也是名店外,連鎖咖啡店更幾乎是總有一間喺左近,咖啡店絕對是多過便利店。如此方便,但我偏偏就是提不起勁步入這些連鎖咖啡店,慢慢嘆咖啡。除了因為本人不是咖啡迷之外,更重要的是彷彿在中環出現的這些連鎖咖啡店,其實如同一間間流動迷你辦公室或會議室,完全無法讓我感受那種悠閒心情。

只是每當我離開香港,去到台灣、南韓、法國及北歐等地,總會被那一間間各有主題、特式,坐落街道兩旁的咖啡店所吸引,我喜歡那種能透過玻璃窗看着店外途人的人生百態,感受陽光照射入店內的感覺,我會變得流連忘返,細味每杯咖啡的獨特味道。

香港沒有這些特色的咖啡小店嗎?不是沒有,只是數目變得愈來愈小、被邊緣化、甚至被藥房取代。林日彥十分欣賞其中一間位於尖東的咖啡小店,最近也因為租務問題,而被迫結業了。名字不便公開,免得讀者以為我收了廣告費。

這間小店之所以令我欣賞,是因為整間咖啡店的確能營造出一種令人放鬆心情的環境及氣氛,同時這間小店更是一間真正能夠做到傷健共融的小店,店內大部分職員(聞說是超過九成)是聽障人士,包括那位曾經獲獎的咖啡師,和她說話必須要誇張口形再配合身體語言,因為她也是一位需要佩戴助聽器的人士,然而她的熟練手法「拉花」及沖調咖啡,卻是獨一無二的,令人難忘。

藥房連鎖品牌雄霸街道

我在想,身體力行去支持這些小店,除了是希望香港仍然能夠保存不同的文化特色外,我更希望這些願意聘請傷殘人士的商店能夠得到支持,得以經營下去,真正做到傷健共融之餘,亦能夠令到一群一直被社會邊緣化或被歧視的小眾,能夠發揮自己的潛能,貢獻社會。....(節錄)

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W

WLeun - 2018年06月01日 08:54

更可悲的是...香港很少見留得下「人情味」。若有,就更要珍惜、愛護、支持。

黎自立 - 2018年06月01日 08:58

香港百業蕭條獨發地產一項,在地產吸血的情況下,什麼都死,什麼創新科技都蟬變成地產項目。

定力賽 - 2018年06月01日 12:07

黎自立壇友, 閣下日日上壇作法、定是生活無憂的有「米」有物業(磚頭)之優悠人仕。 你手上的「磚頭」由買入至今肯定隨時日『升值』不菲, 它與上股市掛牌「地產商」、「建築商」及各建築物料供應商同屬「地產」類別, 若你在此方面有得益, 就請你將所得在扣除「成本」、「利息」和「通賬」各項後、必需全數捐去「公益金」做善事積「陰德」, 否則你便是「吸血狂魔」!!! 記著、要言行合一才有品格, 否則便是吸血的【槓精】!

定力賽 - 2018年06月01日 12:20

黎壇友, 閣下可曾在金融風暴時慘成「負資產」的業主、而責難港中政府? 在下有數位朋友是苦主,其中有位年前在聚會時向朋儕門痛駡港府無能為力, 我不客氣地問他當時是「負資產」的感受、以及著其捐出所「不應得的『升值』」, 此君馬上啞口無言! 你呢?

定力賽 - 2018年06月01日 12:32

林日彥主筆若有「人情味」, 便應【隨緣落座】地惠賜「有睇頭、有體面」的銀両予在『寸金尺土』的咖啡店, 否則妳〖慢慢地〗品嘗飲料、而令店家的客人流轉 (turnovers) 太慢致蝕大本, 實屬罪過!!!

定力賽 - 2018年06月01日 12:41

『人情味』由各位看官〖個人做起〗, 林主筆可曾『勇』於多付買飲品銀両? 以及介紹多啲人去幫襯? 此才是真真正正的【眾籌】於有意義的項目! 好過夾錢俾違法的【槓精】去亂港『撕裂』和刀刮港人之〖人情味〗。

定力賽 - 2018年06月01日 12:51

林主筆及黎自立, 發文貼帖前三思其可能帶出的 scenarios 及 simulation。 『港人有愛(人情也)撕裂何在? 挑撥離開間、傷痛多災!』, 同意嗎?

定力賽 - 2018年06月01日 12:52

校正:....『...挑撥離間、....』,

Barwon - 2018年06月01日 13:34

不用擔憂,店舖執笠時人人爭着去買人情味。

定力賽 - 2018年06月01日 16:02

Barwon 兄說中「港式」情況, 臨別秋波才惺惺作態去獻出『人情味』, 實在太假及太 artificial 了。 才女林日彥晨咁早就應每次幫襯時每杯以數百港元找數、當作鼓勵此批需要受助人仕,積吓「陰德」!

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