Manuka

紐西蘭南島自駕遊,沿途見不少剛翻過土的農莊堆起樹枝生煙,不知其用。車子走經,車廂吸納的焦木氣味,有異於林火所生的松木焦味。有一程早到旅館,Te Anau 湖邊小鎮無甚可觀,旅館房間設有煮食器具,就到鎮內 Four Square (四壁較為貼切)小小超市上糧。保鮮貨架有即食 manuka smoked mussel, 紐西蘭盛產青口,價錢略貴*也得一試,那煙薰味就是車途中傳來的焦木氣味。

 

到 Auckland 住舊碼頭改建成的民宿,地下是商戶,遊客區多經營食肆。民宿在一樓,剛好落在下層食肆廚房排氣口位置,又傳來那 manuka 焦木氣味,不可能吧!是嗅覺生毛病?忍不得走去看看食肆出甚麼餐,有煙菜、煙魚、煙鴨、煙豬手等,怪不得被它弄個滿頭煙。農家恨得生煙的野木,小材也成大用。

 

今時熱捧 manuka 只因其蜂蜜,在澳洲郊遊常見養蜂場,可買得地道時花蜜糖。紐西蘭南島遊常見有蜂箱放置在草叢中,附近無樹無花有點奇怪,途中亦未經過養蜂場,漸覺看錯。後按皇后鎮旅遊冊子刊登的廣告找到試蜜小店,先道明是要找地道廚用蜜糖,免被誤會是盲搶 manuka 蜂蜜族人,不貴賣不可。大姐介紹 clover 蜜糖,頓悟草叢那些確是蜂箱,花蜜來自野草 clover。淺談 manuka 蜂蜜,原來也得分南北產地,南島產蜜多無所稱療用奇效。

 

* 煙青口賣 NZ$9.50/包約有廿隻剩肉,活青口賣 NZ$4.00~5.00/kg 約有卅餘隻,頂殼青口名不虛傳。

 

所有評論

星斗市民 - 2018年09月18日 05:19

尤記得數年前跟團到過紐西蘭遊南北島,其中到過梅花鹿養殖場,當然被說購買鹿茸之類產品,亦有到過蜂蜜專賣場,亦被說買所說的「Manuka」蜂蜜,只知是黑色方瓶,聽說是一種茶花樹的花所採蜂蜜,別處沒有此樹,故此試試,同時亦有購買蜂膠,聽說此產品有醫藥用途。紐西蘭是我所到的國家和地方中,印象最深刻的是該國清潔整齊,鄉土怡人感覺,確是人間樂土。

巨浪 - 2018年09月18日 06:13

星斗儍民跟購物團旅遊紐西蘭,買了假鹿茸和假蜂蜜之類,引人發笑,哈哈!

跟鴨仔團旅遊,好玩嗎?

 

巨浪 - 2018年09月18日 06:18

Barwon兄呀!紐西蘭是否通街通巷都見華人和印度人啊?

 

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eddybb - 2018年09月18日 08:08

唔係講笑,剛遊少女峰,阿差比強人更多,還有特異功能,佢哋鍾意撻對拖鞋周圍行。

Barwon - 2018年09月18日 09:37

Manuka 是毛利語,拉丁名稱為 Leptospermum scoparium,屬桃金孃科 (Myrtaceae),為澳紐兩地原生植物。澳紐兄弟常互撬牆腳,澳洲欲與紐西蘭分甘同味,舉出科學證據那植物原生於澳洲。說實,manuka 不是澳洲土語,名不可爭。

Barwon - 2018年09月18日 10:22

巨浪兄,紐西蘭地土不少,不能一概而論,南島所遇幾無華人、印度人。不是旅遊旺季,亞洲人多是韓國旅客,在基督城住的汽車旅館,首遇山西人經營。後在泰餐館祭五臟,店東告知基督城大部分汽車旅館都是華人經營,作獲取移民資格。但在 Auckland 機場乘 Skybus 到市中心民宿,走經皇后街,沿途過半店舖掛中文招牌,見而生畏。印度人多見於開便利店、的士,與本地無異。

Barwon - 2018年09月18日 10:41

Eddy 兄有冇著錯拖鞋?那是涼鞋啊!

租部 Ford Ranger Wildtrak 踩了兩千公里,如兄台前言,美國車好睇唔好跑,踩大油門會打腳板,限速按鈕又不就手,常按錯,最滿意是自動高低燈,可能已是現時基本設置。

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eddybb - 2018年09月18日 13:28

咁奇怪,租部pick-up去旅行。

Barwon - 2018年09月18日 13:53

租的是 awd SUV,說雖如此,還是要看出租車公司給甚麼同等車。這回中了獎,收取原價卻給了部較貴的車,更連 GPS(本另收費)。

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eddybb - 2018年09月18日 13:56

自動高低燈最適合半夜無人地方。半夜還趕路?

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eddybb - 2018年09月18日 13:56

自動高低燈最適合半夜無人地方。半夜還趕路?

Barwon - 2018年09月18日 14:03

未至半夜,不過六點後已入黑了,常在七時許才埋到棧。

Barwon - 2018年09月18日 14:09

民宿外觀(及背後煙幕)。

Choys - 2018年09月18日 19:28

老兄紐西蘭之旅該是滿載而歸了,住宿好又送免費煙燻,多享受!嘻嘻!

 

那輛聲如雷响的福特 Ranger Wildtrak 駕駛樂趣如何?

 

我這邊前兩日打大風,村裡有輛福特 Ranger 被折斷的巨樹壓中,車前那(屋仔)被失踪了!

Choys - 2018年09月18日 19:40

昔日吐露港的青口多的是,肥大肉美,只要腸胃受得住,三數死黨可吃上一蘿,舊日執青口時偶會有意外收獲,不時撿到貴妃蚌或肥大青蟹等物,三數老死圍位喂,兩打啤酒加一大鑊香辣青口,冇你咁好氣了!

 

往事袛能回味,今天的吐露港海産,分分鐘吃到痾拔甩!

Barwon - 2018年09月18日 20:33

財叔,

本來對部 wildtrak 有點衝動,攞車時只走了三千五公里,有如新車,揸上手三個鐘覺得只大牛龜一隻。全程多無停車開車,一公升油楂也只能走十公里,養唔過。

 

腸胃受不得的是細菌,要替青口申冤。在澳紐兩地吃貝殼類大可放肆,不會痾拔甩,屁也不放多半個。鹽油醬醋不齊備,得食要有廚神。住 Dunedin 民宿時買支蒜頭橄欖油,屋外又有 sage、rosemary,加小半杯啤酒(pilsner),啤味青口,yum!

Barwon - 2018年09月18日 20:59

紐西蘭的三文魚就食唔過了,經過兩個三文魚場,擺明在遊客死魚過刀,NZ$70/kg 劏魚刀鋒利無比。澳洲在海中養大西洋三文,見紐西蘭的三文魚場是在地上挖壕溝養,不合自然生態。

鄭立勳 - 2018年09月18日 22:45

Barwon 兄,

首回到紐西蘭旅行, 探訪當地朋友, 晚餐烤雞, 亦是隨便在附近樹林斬些 Manuka 枝慢烤, 仍然記得那雞皮香脆味道豐富, 離開時也斬了些 Manuka 枝回港煙薫用.

星斗市民 - 2018年09月18日 23:14

嘩!上錯賊船,原來巨毛豬早已「飛越瘋人院」,三十六著,走為上著。

Barwon - 2018年09月19日 08:39

立勳兄有沒有種兩三株 manuka 在園莊?當柴燒都好啊。

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