李國麟's 的頭像

立法會(衛生服務界)議員

改變飲食習慣 推廣健康飲食

《信報》專業議政:根據兩項分別在1996年及2011年進行的本地研究,本港成年人每日的鹽攝入量可達10克,比世衞建議的每日攝入限量超標一倍。另一方面,根據食安中心的膳食研究數據,估計本港成年人的糖總攝入量為平均每日53克,亦比世衞的建議高。
 

為減少市民鹽和糖的攝入量,政府2015年成立降低食物中鹽和糖委員會(下稱「委員會」),就制訂政策方向、策略及工作計劃。委員會建議循「從小做起」、「提高資訊透明度」及「加強宣傳教育」三方面,推行低鹽低糖的飲食文化。在「從小做起」方面,衞生署推出「幼營喜動校園計劃」、「學校午膳減鹽計劃」;「提高資訊透明度」方面,今年10月推出「預先包裝食品『鹽/糖』標籤計劃」。

推出「幼營喜動校園計劃」、「學校午膳減鹽計劃」後,「高鹽高糖」的飲食情況在校園有所改善,但校園提供膳食的含鈉、含糖量仍然較高,與「減鹽減糖」的目標仍有距離。

此外,衞生署本年9月公布「幼童健康生活調查2016/17」,結果顯示53%幼稚園會提供全脂或加糖的奶品類、51%會提供除奶粉外的即沖飲品,而當中49%會加入全脂或加糖的奶品類及24%會加糖。調查亦發現,有45%教職員以食物作獎賞,常用的食物都是糖分較高的食物,包括餅乾、糖果和朱古力。署方應向幼兒及幼稚園、小學,以及午膳供應商進一步加強推廣,並提供協助,在校內營造「低鹽低糖」的飲食文化。

坊間食肆的情況就更為嚴重,消委會多次的食肆測試結果,均反映外出用膳攝取過多鹽分的問題,今年初就市面食肆100款亞洲麵食進行檢測,發現大部分含鈉量高,在100款檢測麵食當中76%的鈉含量遠超世衞建議的每日攝取上限。政府應積極考慮在全港食肆推行食物營養標籤計劃,在餐牌上標示菜式的鹽、糖含量、卡路里,助市民作出明智選擇。....(節錄)
 

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asianfanfics688275 - 2018年11月16日 16:39

Good article, I have drawn many articles from your post. I'm trying to change my eating habits and promote healthy eating. thank you.
 

 

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