鄭立勳's 的頭像

工作半生,歸園田居。

要繁花盛放先要夠狠心

 繡球花在沒有直照的地方火速生長

農莊的大門朝北,是最少陽光的角落,為了增添色彩生氣,在旁建了花圃,希望每回出入都能看到盛放的繁花。研究下決定種繡球花,貪花期長,顏色艷麗,喜愛在沒有太陽直照的地方生長,且不用怎麼打理,只要修剪死去的花球便成。

四月時在園藝店看到有繡球花買二送一的推廣,雖然略細,一口氣買了多盆種下。她們真的喜歡這土地,火速地開枝散葉,在六月初更長出花球,令我驚喜,拍下照片傳給一位香港的朋友,分享快樂。她立即回郵,說羨慕極了,原來她也有一株繡球花,只是枝葉豐盛,卻絕少長花,只偶然有一兩個花蕾,從未成球。

這令我想起很多年前首次種花的經驗,逛花墟時見處處繁花盛放,興高彩烈地抬了一盆花回家,已忘了是什麼花兒。頭一個星期每天都看到美艷的花兒,只是花一朵朵地凋謝,沒有新的補上,不一會只剩下枝和葉。仍小心打理澆水施肥,盼望盡快長出新的花蕾,可惜事與願違。

心有不甘地回到花店,半投訴半求教地問店主如何解救。店主問如何打理,大聲地回答天天澆水隔星期下肥,一直細心照顧。店主笑說,打理得如此細心,自然不再長花只長枝和葉了。

店主解釋,植物要有死亡的威脅才會開花,它開花不是為給你觀賞,而是為了結果,留下種子衍生新一代。吩咐不用天天淋水,隔數天見葉子開始垂下才給它喝水,像大自然也不是天天下雨一樣。

聽了有當頭棒喝的感覺,真是讀死書,怎麼讀生物科時沒教這些實際點的道理。依他所說而行,起初覺得有點殘忍,直至看到長出花蕾才安心了。

來到法國,首次擁有土地,開始大規模種花,亦買了好些園藝書籍,一面種植一面學習。園藝書常提點,植物開花以結果為目標,長花朵所需的養份不多,但讓它結果長種子的話,要在種子內儲存足夠營養,將來可發芽,這樣母樹定完氣大傷,且見到已留下新一代,目的已達,便休養生息,不再長花了。

所以若希望在花季內花朵源源不絕地出現,必須在花兒開始凋謝時立刻摘下,令植物知道工作尚未完成,仍舊努力長花。在夏天到花園走走,最後總是不停手地摘去開始凋謝的花,原意是賞花,常變成摧花。

植物也真有本事,這樣不停地除去將逝的花兒,令園內花開燦爛,到了花季末期,可看到在枝幹不起眼的地方,長出較平常細小的花朵,色澤亦較暗淡,原來是植物見天然交合失敗,在季末作最後努力,以複製自己的基因來繁殖,快速地開花結果,完成留下種子的重任。

在花園一角劃了個玫瑰花圃,買了不同品種、顏色的玫瑰回來種植,有些有幽幽香氣;有的花朵如小碗般大,內有重重花瓣;也有花瓣會在成熟時完全張開,露出中央鮮黃色的花蕊。才知玫瑰的品種極多,不是以前在花店看到永恆是含苞待放的模樣。

看書學到一個技巧,原來玫瑰長花時,會同時長出一個在中央的花蕾和三個略小的副花蕾,若隨她自然發展,中央的先開,開始凋謝時其餘三個陸續補上。如此樹上永遠有在開和在凋謝的花,整株樹不同樹枝上同時出現的玫瑰花,數量不多亦不太少,而長成的花不大亦不太小,有點溫溫吞吞的。

書中介紹的技術是,若追求大朵的玫瑰花,尤其作插花用,可把三個副花蕾除去,那麼中央的花蕾盡收所有營養和關注,全力長大,一支獨秀,成為特別大朵美麗的玫瑰。

但若希望玫瑰園在同一時間內花開燦爛,花朵的數量極多,但不介意略為細少,則要摘去中央主蕾,那麼其餘三個副花蕾便會同時長大盛放,一時間整個花園繁花似錦,美不勝收。

自己是兩個方法都曾運用,亦得到預期效果,只是摘下花蕾時難免心痛,有在殺花的感覺,往後便隨她們自己生長,不加控制算了。

 前屋主留下的繡球花,沒有打理也長得壯觀
 玫瑰長花時,同時長出一個在中央的花蕾和三個略小的副花蕾

所有評論

鄭立勳 - 2012年07月27日 01:33

花瓣張開露出中央鮮黃色的花蕊
玫瑰花
s

scorpion - 2012年07月27日 07:24

Hi, there. I also live in S.W. France. But this time when I came
back all that waiting for me are the little insects that killing my
lovely huge Plane and Oak trees. I am still struggling to try to get rid of them. Have you got any of these trees, I would love to
get some advices from you? I am in Dept 47. Whereabout are
you? Since following your highly knowledgeable articles, my
husband and I have been drinking Cahors wine ever since.

Would definitely like to see your Rose Garden one day.

It seems so unbelievable that someone from H.K. enjoys the
River Cottage life style and retires early to live out your dream.
How wise! Good night.

香江逸士 - 2012年07月27日 08:03

鄭兄:

那麼漂亮的繡球花!
今年我家後園的粉紅玫瑰也盛開。
老妻常說種玫瑰要花很多時間除蟲。
今年的Rose of Sharon多了很多Japanese beetles。

後園的粉紅玫瑰也盛開

香江逸士 - 2012年07月27日 08:10

我們也有除掉萎謝的花(deadheading),但沒有了解其原因。
玫瑰很耐看,因為整個夏天也不斷開花。

玫瑰很耐看

cassy1212 - 2012年07月27日 08:20

立勳兄, 早上好!

花兒很漂亮但我不太喜歡繡球花而玫瑰呢, 雖然漂亮但要滿長時間才可長得茂盛, 我不喜歡初時疏落的感覺也沒這心機.

花, 我喜歡種BEGONIA, 漂亮又茂盛也不太難種, 但更喜歡種灌木攀蕂類, 又易茂盛, 又易打理又好看.

黎自立 - 2012年07月27日 09:35

多謝豐盛的種花心得,很有趣。

懶散人 - 2012年07月27日 09:44

鄭兄,早晨。我種花懶打理,由它自生自長,給菜地施肥,順手給些花兒,開完花後,剪剪枝便了,管它玫瑰山茶杜鵑茉莉……一視同仁。蘭花係老爸的,他非常細心的招呼這些寶貝,想來你們才是憐香客惜花人。

香江逸士 - 2012年07月27日 10:14

根據這裡的園藝專家Ms. Sonia Day,種玫瑰不要買Hybrid Tea Roses,因為這類品種染病率高,帶來很多麻煩。

香江逸士 - 2012年07月27日 10:22

初時去買花種,才發現有annuals、 perennials,亦即是說有些祗能生長一季,有些可以熬過這裡的寒冬明年繼續生長。究其實,花農祗不過是把不適合寒帶的花卉當annuals賣,因為它們一定不能適應這裡的冬天。

香江逸士 - 2012年07月27日 10:28

我認識一位朋友,是意大利矞,多才多藝。後園遍種果樹、葡萄,蔬菜,瓜果,亦會用果藤織籃。

Chili Oil - 2012年07月27日 10:30

作者的生活令人羨慕呢

香江逸士 - 2012年07月27日 10:41

園藝舍會員大家閒來拿些花卉來比較,看誰種得最好,拿個獎也好。
好此道者還互相交換自己栽培出來的種子。

這些牡丹又如何?祖先是否出自洛陽名園?

香江逸士 - 2012年07月27日 10:53

我發覺這裡園藝舍會員有很多是從英國移民來的,對此道很有心得。

古時中國有鬥草,如今這裡有拼花。

香江逸士 - 2012年07月27日 11:00

我相信有些花卉如牡丹,花球大而重,一年祗開花一次,而且花瓣多而密,一定要耗費很多能量,所以不會多開。

香江逸士 - 2012年07月27日 11:06

多倫多地屬寒帶,但居然有人種無花果,真是奇聞。夏天拿果樹到戶外,冬天把其置於車房。

無花果

香江逸士 - 2012年07月27日 11:43

我們生活在一個矛盾的社會。

我們種花的夏天每天必澆水,但有時暑天熱而旱,政府叫居民不要浪費食水,不要向草地澆水,草可以不澆而變枯但仍能存活,何是很多花卉不能,唯有作出取捨。

最好是種仙人掌一類植物,可以不用時常灑水,但這類植物能適應多市天氣的品種不多。

施肥的肥田料很大部份給雨水沖了去,再流進湖裏。肥料有磷、硝酸鹽等,給Algae藻類帶來大量食物,令其大量滋生,覆蓋了一部份水面,挪用了大量氧份,令水裏的魚缺氧死亡,可以將活湖化為死湖,更甚者是blue green Algae藻類含毒,可以殺害人畜。

那麼問題來了。近湖或河的農夫如何取捨?那些牛羊的糞便如何處理?小市民的花圃要不要下肥?

香江逸士 - 2012年07月27日 11:58

這叢看似仙人掌的植物是甚麼?

答: prickly pear cactus,既省水,又有果吃,很划算。
(攝於Myrtle Beach, South Carolina)

prickly pear cactus, (攝於Myrtle Beach, South Carolina)

香江逸士 - 2012年07月27日 12:10

prickly pear cacti的花
攝於Paradise Plant Nusery, Ontario

prickly pear cacti的花

香江逸士 - 2012年07月27日 12:18

prickly pears,異果奪目,雜色紛陳
攝於Don Mills 某大超級市場。

prickly pears,異果奪目,雜色紛陳

香江逸士 - 2012年07月27日 12:28

Green algae藻類大量滋生,覆蓋了一大部份水面,挪用了大量氧份

Green algae藻類
A

Asjk - 2012年07月27日 15:12

繡球花性喜陰濕,不可接受過強之直射陽光,否則葉片易灼傷。繡球花的花色可隨土壤的pH值而改變。若在酸性土壤種植(pH值比7小),花色是藍色;若在鹼性土壤種植(pH值比7大),花色是紅或紫。因此可通過調節土壤的pH值來改變花色。__ 維基百科
非常喜水分, 盛夏要勤灌水,一天至少要灌水1次。盆土一乾就立刻再灌水。

A

Asjk - 2012年07月27日 15:42

繡球花開完花後、最好能立刻剪枝,每個枝條留下約3個新芽 ,秋季只剪除過於細弱的枝條, 因為天然花芽分化期在秋季,故冬季不應再修剪, 否則第2年就無法開花!

鄭立勳 - 2012年07月27日 16:39

Hi Scorpion,

Nice to know you are also enjoying different lifestyle in France, is it holiday home or you live there most of the year?

I have moved from dept 24 to 64 early this year. The rose garden was in the old house and I hope the new owners love flowers.

There are a number of oak & plane trees in this new house. Last year, I have a tree specialist to come and check the trees, in particular the oak trees, they are over 300 years old and worry how strong and healthy they are. Luckily he said that the trees are healthy, no sign of insect attack, just need a light pruning and use ropes to hold tall branches together so that they won't break in storms and fall on the house.
Hearing what you said about the insects in your trees, I will have a close inspection of the trees now.
If insect damage in your garden is serious, get professional advise before too late. This problem is beyond my ability.
Cheers with Cahors wine, my favorite is 'Clos d'un jour'.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:03

香江逸士,早晨,

你的玫瑰花真美,我只曾種一株株的玫瑰,沒有你家中那大片玫瑰的壯觀品種,好美麗,要在新居試種.

有些人有 green fingers,什麼也種得美好,但也許只是比其他人花更多時間和心思打理,種菜種花令我明白到一分耕耘一分收穫的道理,其實所有工作不也如此?

我不是個追求完美的人,對種植是充滿好奇,但亦希望植物能自力更生,不用花太多時間照顧.施肥能令植物更壯大,但我懶,亦不追求'壯大'的花果,所以極少下肥,也有'可以'的收成,已然滿足. 覺得給它們適量空間土地,有雀鳥,野兔,蟲等自然地施肥,加上太陽的能源,太乾時才澆澆水,久不久除野草,就此而已.

農夫為生活追求高收成,下大量肥料,做成水質污染,是現今大農場大型生產下的大問題.要解決是追求'small is beautiful' 吧.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:12

cassy 早晨,

我倒覺得繡球花,玫瑰和begonia 都易種又好看, 攀藤的如紫藤,honey suckle 也一流,美麗又不用打理,berry bush 也是至愛,快大又有得食,果樹更好,只有收成和吃的工作.....以前的家園必有一片土地的安排多理想.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:13

黎自立兄,多謝欣賞.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:19

懶兄, 你好,
我和你對種花種菜的觀點一樣,最好它們能自己照顧自己,盡量少花時間打理,但從一無所知的城市人變身種植人,當中接觸及學到很多新知識,滿足了我的好奇心.
你父親才是惜花者,我對要小心照顧的植物都可免則免.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:21

Chili Oil, 你好,
大有大做小有小做,不要羨慕,在窗台種株番茄也一樣快樂.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:36

香江逸士兄,早前在信博看到香港人在天台種火龍果,好羨慕,但這裡冬天太冷,不能種.
初來時也曾種檸檬,血橙,柑桔,香蕉,四季桔等等,但在過去的冬天陸續冷死,現在打算起間簡單溫室,達成心願.

鄭立勳 - 2012年07月27日 17:46

Asjk 你好,多謝意見,十分有用.你還有種什麼?有沒有其他介紹?

繡球花的顏色隨泥土pH的改變真快,只三個月買來的藍色繡球花已漸漸轉軑染紅,白的也沾染了粉紅色邊.以前曾在園藝店買合成肥料以維持原來顏色,但覺得出來的藍色極不自然,現在這些打算讓她們自由變臉,隨土壤變色,也許看上去色調更順眼.

A

Asjk - 2012年07月27日 18:26

Roses are very easy to grow. However they need full sun, 6 hours at least. They are heavy feeders; they like fertilizers. Pruning is a must after they finish blooming. Insecticide and pesticide sometimes are needed to treat black spot and mildew. Are you living in France? Are the English David Austin roses popular in France. I love gardening ; I always get advice from the nurserymen and Internet. It is a pleasure to share gardening tips.

A

Asjk - 2012年07月27日 18:41

紫藤 wisteria is very beautiful : I have one at the backyard. But its root system is very aggressive: choose a location carefully, not near the house. Pruning is required for flowering and controlling the size of the plant.

鄭立勳 - 2012年07月27日 21:37

Asjk, I live in south west France and where are you?

It is easy to buy David Austin roses in garden centres here. I planted a rose garden in the previous house and enjoyed learning about how to look after them.

I am surprised that you said rose needs 6 hours sun everyday, roses are so popular in England and it is mostly cloudy and misty there?

I have a north facing wall and want to plant some climbing flowering plant there, I was indeed thinking of a vigorous climbing rose but will think twice now.

Blue Wisteria is my favorite too, and very popular here, but everybody grow them near the house, including me(!).

周容 - 2012年07月27日 22:24

鄭Sir好。
好一句要繁花盛放先要夠狠心,好多地方都用得著。早前你提過嘅種蕃薯,最近我埋在地下的蕃薯發芽,要試下。教仔都係,有時要狠心,等佢承受後果,方能記得住。公司管理都有呢一課,要改變,就要時時搞危機意識,好似打鼓咁。

Big Mac - 2012年07月27日 22:34

繡球花 (Hydrangea) 頭的extract 可以對類風濕性關節炎(rheumatoid arthritis)有幫助。

Big Mac - 2012年07月27日 22:39

Here is the link.
Link

鄭立勳 - 2012年07月27日 22:59

周容你好,

我的番薯在六月中發芽,現在長出葉了,奇怪原來在香港也同樣時間生長. 是的,要狠心呀! 我在期待吃炒番薯苗了.

番薯葉

鄭立勳 - 2012年07月27日 23:06

Big Mac, 多謝資訊. 也不知道hydrangea 有如此功效,以前看wikipedia,說hydrangea 有微量cyanide,看後不想用來作插花裝飾!

周容 - 2012年07月27日 23:08

哈哈,我遲左種,唔關氣候事。你種的是那種蕃薯,我的紫心蕃薯發不了芽,掘出黎睇,發左毛。

Big Mac - 2012年07月27日 23:55

Well, cyanide is not that scary, it is a very important industrial products, there were only few people who died from cyanide poisoning in the last thirty years in Hong Kong industries.

My friend told me in case you accidentally swallow some cyanide, surprisingly there is one common drink that can help you buy time, the drink is a can of "coke" .

The reason for that is that there is a citric acid (lemon acid) in the coke which is able to chleate the cyanide and makes it less toxic.

s

scorpion - 2012年07月28日 03:13

Hi, good evening. Nice to hear from you so soon. Will be getting professional help on tree pests. Will also look out for that wine. Thanks.

What a pity that I didn't contact you earlier while you stayed in 24. I have been reading your article since Oct 2010 but thinking it may not be fair to intrude into your privacy so refrain from contacting you.

Regrettably we only come here in June for the clear blue sky and Sept for the walnut harvest. We will like to spend more time here in future.

You said your friends in H.K. couldn't understand why you wanted to renovate a barn. Most people we know think we are
crazy to have a place in France when neither of us can drive nor speak French so life here is a little inconvenient. However to be this close to nature its all worth it despite the troubles.

Your new-built bread oven looked great and good luck with your conservatory. We always want to build both but never as hands on as you so they will have to wait.

Good bye for now and will keep in touch because we think we are on the same wave length.

鄭立勳 - 2012年07月28日 04:58

周容,
心想以香港的天氣大約無話種得早或遲?返正夠熱就成? 我只愛紫心番薯,今回帶了二十只回來,現在看到十七堆番薯葉,好開心呀........
今年是把番薯放在布袋中存放在清涼處,在六月看到長出芽才種下,較理想.

鄭立勳 - 2012年07月28日 05:02

Big Mac,

It is good to know that coke has some practical use, so may be I don't need to be so afraid of cyanide in hydrangea then, thanks.

鄭立勳 - 2012年07月28日 05:12

scorpion, good evening,

you are amazing, to be living here and cannot drive? wow! how do you get around? Start taking driving and French lesson now so that by the time you can stay longer, you are ready and can fully enjoy the place & people.

The stone oven is great, it is much smaller than the previous one and only takes 2hrs (!) to heat up. Home baked pizza is unbeatable - our neighbors & their children love us.

Good night.

Big Mac - 2012年07月28日 23:41

BTW, do not mix any cyanide or cyanide source with acid (liquid with pH less than 7) because it is possible that you might accidentally make a poisonous gas hydrogen cyanide :

CN- + H+ -----> HCN

But I think there are only minute amount of cyanide (if any) from hydrangea so don't worry about it.

鄭立勳 - 2012年07月29日 01:31

Big Mac, thanks, I will be careful not to 'accidentally' drop my hydrangea into lemon juice, for example.

南蠻子 - 2012年07月29日 08:26

立勳壇主 / 周容兄 - 早晨!

把番薯放在布袋中存放在清涼處,在六月看到長出芽才種下,不但較理想,還可以買一開二開三(視乎番薯塊頭大小,出芽位置),二十只可以麼看到四五十番薯苗種了,何不先扣起若干,加薑來個片糖番薯糖水樂口福?

鄭立勳 - 2012年07月29日 17:25

蠻子兄早晨!

番薯開二開三的方法你曾試驗,沒有問題? 曾在書中看到這方法,但和英國一位好園藝的老先生提起時,他說曾用這切開的方法種薯仔,只是較容易沾染病毒,他是情願挑最小的薯仔種下,也不想再用切的方法.

我從香港的農夫學來的方法是把長到呎多長的番薯苗剪下一呎長段,斜插入泥中,它很快又成為新一株番薯,極易做.

我遠道從香港帶來的紫番薯,法國沒有 (只有橙色的),不捨得吃,有收成時才大吃不遲.
以前寫下關於種番薯的文章

南蠻子 - 2012年07月29日 20:46

立勳壇主: 番薯開二開三是蠻子慣常方法(不是'曾試驗').挖了番薯忘了吃,時日久了,在陰凉處發芽出葉,棄之可惜,切成嬰兒拳頭大小,各帶芽葉,分埋土裏,從未見有問題.

切口較容易沾染病也是道理,你可以一條番薯作實驗.因你番薯得來不易,可考慮用黑油(樹木剪枝後用)滿塗切口.

我在新界見農人以番薯老藤尺許,繞成两三圈,埋在淺泥下,只露部份藤身及番薯葉,效果亦佳,因為葉柄多處長根,各出新藤.

斜插入泥中是插枝法,不少植物亦適用,如枸杞、茉莉等.

鄭立勳 - 2012年07月29日 21:49

蠻子兄,多謝分享經驗,以後不用帶那麼多番薯回來了!

最近和年邁母親提起剛種下番薯,在等它們長大剪番薯苗吃,她大吃一驚說什麼濕毒等,她記得小時家鄉番薯藤是給豬吃的,人只吃番薯.

香港的天氣是否長年可種番薯?多好. 這裡七月才長葉十月中仍不收成便太濕太凍活不成了.可耕種的季節極短.

南蠻子 - 2012年07月29日 22:32

立勳壇主: 先用一條番薯試試再定奪,小心物離鄉貴,番薯異地也會撒撒嬌呢.

令壽堂說得對,家鄉番薯藤是給豬吃.但今時'有人話'番薯藤抗糖尿降膽固醇,所以飛上枝頭為上莱.

鄭立勳 - 2012年07月29日 23:09

蠻子兄,

番薯苗炒後碧綠鮮嫩,十分可口,也不理什麼抗糖尿降膽固醇了,在這裡難種芥蘭菜心等十字花菜,好多aphids,番薯苗是少數易種的中式青菜呀!

Big Mac - 2012年07月30日 00:09

OOPs!!

Lemon Juice is actually safe if you mixed it with cyanide because lemon juice's main ingredient is citric acid which is able to chleate the cyanide ions.

Other than citric acid, all other acid will react with cyanide ions to form hydrogen cyanide (HCN) but the quantity is very little, so don't worry about it too much.

Have happy gardening !! :p

鄭立勳 - 2012年07月30日 00:26

Big Mac, thanks, I now have both healing & killing recipes!

周容 - 2012年07月30日 21:54

鄭sir好,多謝蠻子兄不吝分享。

蠻子兄提到的方法我在科學節目中看過,也試過用來種薯仔,有效,但未應用在蕃薯上,今年發芽的蕃薯不多(發毛多),可試下兩位提到的方法。

番薯糖水乃吾最愛甜品,不知兩位有沒有什麼秘方或其它用法?

父親農村出身,對番薯南瓜之類的東西毫無興趣,說以前食怕左。

鄭立勳 - 2012年07月30日 22:09

周容好,

信博內有很多知識廣博的人,是個很好玩的小圈子.

對番薯的其他嘗試,節錄了以前寫的一篇文章「好色飲食」給你參考:

「最 近在市場買來紫心檳榔番薯,色澤艷麗悅目,除了做番薯糖水外,也可切粒加水和數片薑煮軟後壓成番薯蓉吃;切件烤焗為番薯角比常吃的薯角更美麗及美味;好友 做了大蛤芥菜番薯湯,沒有下調味料,但食材內鹹鮮甘甜味俱全,美味飽肚,實在聰明;又可以做成番薯奶油蛋糕,那天然色澤和甜味比吃市面上用人造色素做的七彩糕餅健康。在外國煮中菜招待鄰居時,最頭痛是做甜品,他們不習慣吃水汪汪的糖水或黏牙的糕點,終於想到香口的豆沙窩餅,去豆沙改用紫或橙心番薯蓉,那色彩效果比用豆沙遠勝百倍。」
好色飲食

鄭立勳 - 2012年07月30日 22:18

周容,

母親也是農村出身,現在只懂得說鄉下話,和煮數個小時常吃的菜,炒上海年糕是她的至愛,其他都忘記了。

周容 - 2012年07月30日 23:20

多謝鄭sir,大開眼界,口水流。
除左番薯糖水,我只知晒番薯乾,少時父親叫我大番薯,哈哈!

周容 - 2012年07月31日 01:24

鄭sir, 番薯照中,覆蓋乾草,用途如何?有空可否談談護土護苗心得?

鄭立勳 - 2012年07月31日 01:50

周容,
覆蓋乾草為減低水份蒸發和減少野草生長,就係咁簡單,前者效果好好,後者一般,野草強悍仍可推草而出,但已好好多了!

南蠻子 - 2012年07月31日 12:36

立勳壇主 / 周容兄 - 請安!

覆蓋以乾草作mulching(地膜覆蓋)既環保又有效.野草推禾草而出亦已是強弩之末,大可分別擊破於彈指之間.若要加料,可在禾草下面先墊一透水尼龍織布.

在香港若禾草難尋而花圃不大,可用碎紙機紙條代替,效果不俗.不過小心老板誤會你做商業間諜,那就要解甲歸田,非返鄉下種番薯不成了.更要小心小二小三寄你的小詩箋,碎了也不要作mulch,否則自己先變了個超級大番薯.

南蠻子 - 2012年07月31日 13:08

周容兄: 蠻子家有两番薯食制,一悲两喜:

番薯糙米飯 : 番薯(或芋頭)切指頭大,和以米同煮.'三年(不)自然災害'時以補配米不足,撈少許豉油已是美味.今人窮極無聊,說是高纖健康食品.

番薯薄餅 : 烚/煨熟番薯(或南瓜/番瓜)去皮埋茸,生磨亦可,稍費功夫.薯茸凉後,拌入薄餅(pancake)漿,如常煎之可也,可加淋糖膠,隨君尊意.

番薯油角 : 一般過年油角(不是花生芝麻餡脆皮角仔)是豆沙餡(有片糖).以烚番薯埋茸代替豆沙,炸好離鑊即食,香甜脆糯.不要翻蒸,翻蒸變得太剔太輭,香味已失,要翻蒸,不及豆沙餡油角塾鬆糕.

南蠻子 - 2012年07月31日 13:10

有两番薯食制 => 有三番番薯食制

南蠻子 - 2012年07月31日 13:29

回說mulching,忘了說:

可先草屑(剪草時有的是)蓋坭上面再作禾草,稍後便有一層堆肥土壤(compost soil),加送蚯蚓,土肥果菜美.

假若只用厚層草屑亦可慳水防雜草.小心草屑有草種,草花季節草籽多便不要留用.但單用草屑或乾禾草/紙條難造堆肥土,這個當然.

鄭立勳 - 2012年07月31日 17:27

蠻子兄早晨,
多謝好主意,那番薯薄餅極合心意,可以想像色彩比一般薄餅美多了.

而先放草屑再蓋禾草亦妙,一向只單用草屑或禾草,沒想到兩者同用以生 compost (大概和懶有關,做完一轉已累壞).

想問,這裡土質什差,現正努力造 compost (菜頭菜尾/野花草等),明年就把 compost放在泥土上植物旁 (沒有 dig in,想少花些氣力又不傷根),再覆蓋禾草,可行否?

周容 - 2012年07月31日 21:58

又長見識,多謝蠻子兄。
講開想起家鄉有以番薯混粘米粉做煎堆(皮)的做法,香脆美味,與別不同。
蠻子提到的悲,正是父親不吃番薯南瓜的原因,我卻偏愛番薯、種田,返祖,莫奈何。

香港永久居民 - 2012年07月31日 23:00

香港政府公務員志氣漸消耗。林鄭會否成為香港罪人。
一些連他們自己都不會相信的課程。這是騙子教育。

周容 - 2012年07月31日 23:12

鄭Sir好,

番薯潛意識,眼尾竟然掃到呢條有趣新聞。

穿石地瓜 展現寶島韌性

宜蘭縣蘇澳鎮八旬老農林春章日前在礫石地採收地瓜,意外發現一條小地瓜穿過石頭生長,令人讚嘆生命的韌性。

無尾港文史工作者鍾茂樹直呼「這地瓜可遇不可求」,因薯芋類等根莖植物會將養分儲存在根部,細根長出後,會逐漸變粗,要一條地瓜的細根恰好穿過石頭小洞,又在農民挖掘採收時不被挖斷,機率幾乎是零!

穿石番薯

南蠻子 - 2012年07月31日 23:12

立勳壇主: Compost 最主要者有碳 carbon、氮 nitrogen、氧氣/濕氣.
碳可取自乾葉、枯樹枝、舊報紙.我因缺碎木機,所以不用樹枝;愛用碎紙屑,辦公室碎紙機廢料絕佳,源源不絕,三两袋放車尾,乾淨輕便.
氮可取自草屑、菜頭菜尾、野花草.我少用野花草,怕有花草種籽,不用餸頭餸尾,因為肉料魚腥油膩引蒼蠅蚊螆.

大型製作,可在後園間隔一角圍板,上蓋膠/油布;露天亦可,不過有蓋則提温加速,也較整潔;用時要翻身提取下層,辛苦少少.不惜工本者,購置可滾動compost bin.五金店另有'無底膠桶'出售,大者太貴,小者無用.我蠻子既窮又懶,買幾個廢料大膠桶倒置地上(桶底向上),鋸去桶底當上盖, 桶沿(現在貼地)開個呎餘方孔供鐵鏟提貨,上入下出,方便非常.(一定要甩底,以便蚯蚓大駕光臨開拓進出口大業.)

造compost時,一層紙屑乾葉,一層草屑菜頭菜尾,再一層紙屑乾葉, 再一層...有如千層糕.間中撒一把加速劑. 加速劑可以是泥(有微生物)、或dynamic lifter (雞屎乾粒) 、或加速劑(商用成品),滾桶最好加若干蚯蚓.平日間中加點水保持濕潤...幾個月後,compost幼細黑潤,蚯蚓萬千!

How To Make & Manage A Garden Compost
COMPOSTING
Fact Sheet: Composting

Garden Compost Bin 130L

南蠻子 - 2012年07月31日 23:18

周容兄: 令尊翁對今人吃番薯飯糙米keep fit有何看法?蠻子說是陸雲延睇相,折福!

南蠻子 - 2012年07月31日 23:54

立勳壇主: 把compost放在泥土上植物旁(沒有dig in,想少花些氣力又不傷根),再覆蓋禾草...沒有問題,compost只不過是比較肥美的土壤而己.若環放在灌木(小樹)下,應在樹冠邊沿,不可緊貼樹榦,免得過潮而壞死,尤其是接枝者(如橘類、玖瑰),不能蓋過砧木(下部的枝幹或根部).

我估立勳壇主說'沒有dig in'不是指no-dig耕種.
Try No Dig Gardening for Your Backyard Vegetables

周容 - 2012年08月01日 00:59

蠻子兄,這個園地好,種薯得薯(甚至一問多得),在別處澆干口水,花盡心機都未必得一豆,反得一堆雜草。
兩位良師太專業,家父說最佳肥料乃人造肥,秉承父訓,我間中撒野,哈哈,好茂盛!
父親不說什麼,反而我成日訓兒,說我童年如何如何,比愛人話老土,時代不同了。

鄭立勳 - 2012年08月01日 04:07

蠻子兄,多謝意見,我一向用 compost bin, 什麼植物廢料都放進去,春天便得黑色compost,混進菜園泥土內.
但現在已種下的不同berry, 知道土壤不夠好,下春要加料才成.
估計正確,只是在已種下的植物附近不想 dig in compost怕傷根,不是指no-dig耕種.

好奇蠻子兄你這豐富經驗是否年年在種菜?好勁呀!

鄭立勳 - 2012年08月01日 04:13

周容, 也許要多聽愛人的說話,時代真的不同了,我們以前聽教聽話,現在大約和兒子要以朋友方式相處,friend friend 的才能保持友好關係,現在的小朋友比我們那代聰明有見地多了.

南蠻子 - 2012年08月01日 20:45

周容兄:

立勳壇主之園地不但景色好,遊人也彬彬祥和.可惜壇主慢工出細貨,着人望穿秋水.

嫂夫人話老土,是愛那斯人斯土, 周容兄忘了宋袁甫<題陳和仲觀聚堂>話「我於是觀,樂哉斯土」?

‘人造'肥好,但得先純化,稍費光陰,其間味傳弄里,有虧睦鄰之道.哈哈.

南蠻子 - 2012年08月01日 21:38

立勳壇主: 你有compost bin便事半功倍,但得氮碳兼具,氮少則溫度不足(應>約120F/50C),碳少則有惡味.加把泥土或dynamic lifter效果顯著.

Dig in辛苦,不過也有其好處;相反,若養料多在地面,植物根便不往下生長.生長環境(温度、濕度...)便不那麼穩定,受外界左右.

荒地表土流失快,養份也走得速.蠻子盡量保持土栽植物,免得黄土乾枯.我懶,不敢種天天淋水身嬌肉貴的菜蔬,多年生最好,一勞永逸以免攞苦嚟辛.

鄭立勳 - 2012年08月01日 23:02

蠻子兄,晚上好,數年來用 compost bin 最大問題是滋生蒼蠅,已少放較甜的果皮和加入木/草屑減濕,情況好多了.

說得好,偷懶不 dig in 實非良策,也許用蕁麻(nettle)水施肥算了,但這蕁麻水也嗅得厲害,味傳弄里十分可怕.

請問你種了那些多年生的植物?其實在香港,番茄,茄子, 燈籠椒,美女手指等是否多年生吃極都有的植物?

土栽植物-是否指用大盆栽種/raise bed?

南蠻子 - 2012年08月02日 11:59

立勳壇主: 蠻子初期也用compost bin (桶底朝天有蓋無底),日間桶內温度頗高,從無蒼蠅問題,可能因為我主要只用草屑碎纸(原意是取其幼細速成),所以蒼蠅也不來.你的菜頭菜尾宴罷餐餘可能太豐盛,招來蒼蠅如雲.

每次倒入菜頭菜尾時,可否加蓋一層草屑(實行時不太方便,明白)?或先用舊報包裹不外露(會減慢分解,這也明白)?或作一實驗,先厚厚蓋一層草屑(或報纸/纸碎),暫停放菜頭菜尾,看看短時間內可有改善,以辨蒼蠅因何而來,方謀對策.

'土裁植物'我是泛指前庭後院,見土插苗,旨在不得土壤荒置.大盆栽種太奢華,raise bed有利疏水,但工作多些少,不符合蠻子越懶越好的大原則.

越年者,包括枸杞、番薯、草莓、指天/燈籠椒,人道露笋可收成十年八載,未知真假.大小番茄、荷豆、毛/水/矮瓜我留一两造.薯仔、白/紅蘿蔔、radish一次過(但佔好一段時間).在香港,除非在新界,否則受制居家環境,我看還是種點盆栽(pot plants),如香草、紫羅蘭、仙人掌等觀賞性陳設較為實際.(我從未種過lady's finger.)

吴清心 - 2016年03月19日 00:27

關於:“信報網站論壇的三宗罪”被刪帖一事,再被論壇內部網管人員

蜻蜓88
石亦云

文見亂

Sammy699

侈哆

Liberphile等人

假冒壇友(查其壇內空洞無文)

連續跟帖10多個蓄意以莫须有的:五毛、宣傳不道德或某信仰/主義去誤導他人、神功戲、貼文怪異、、等等言論來蓄意抹黑、惡毒攻擊本港土生土長的著名詞曲作家音樂製作人吳清心先生,意圖隱瞞其心理變態和無能真相--信報論壇言論主觀偏颇欠中立、網管、編輯無能和素質低下,自甘墮落,讓其他壇友一同起哄,可謂心狠手辣惡毒至極。

 

針對本港土生土長、真心的愛國愛民愛心音樂家吳清心先生的無理刪帖行為早已開始:見一貼刪一貼,諸位可以在本人論壇中發現真相。

吴清心 - 2016年03月20日 18:38

不好意思,借貴壇的人氣來聲討信報論壇網管和編輯的胡作非為,打擾了請勿見怪!。。。。。 關於:吳清心早前發表的 “信報網站論壇的三宗罪”被論壇內部網管人員

蜻蜓88
石亦雲

文見亂

Sammy699

侈哆 

Liberphile

等人

假冒壇友(查其壇內空洞無文)

連續跟帖10多個蓄意以莫須有的五毛宣傳不道德或某信仰主義去誤導他人神功戲貼文怪異、、等等言論來蓄意抹黑惡毒攻擊本港土生土長的著名詞曲作家音樂製作人吳清心先生意圖隱瞞其網管編輯心理變態和無能真相--信報論壇不少言論主觀偏頗欠中立網管編輯無能和素質低下自甘墮落讓其他壇友一同起哄我哋今日去邊度搵靶射?),可謂心狠手辣惡毒至極然後該貼再被刪除

 

針對本港土生土長真心實意的愛國愛民愛心音樂家吳清心先生的無理刪帖行為其實早已開始見一貼刪一貼諸位可以在吳清心論壇中發現真相

 

附注一

劃破黑暗的時代 指引光明的路向《回歸浪漫的世界》“萬家燈火 驅散黑夜, 走向光明  共同尋找”是純紫攜手吳清心正在演繹的動人新曲《回歸浪漫的世界》其中一句重要的歌詞內容。以純紫吳清心為靈魂人物的以諾歌唱音樂藝術文化團隊,在這個黑暗的世代,正在克服種種艱困地勇闖光明的路向,要帶領這個時代的人們在黑暗中劃出一道破口,讓光芒照耀,燃點人民新希望的曙光,越照越明亮,直至全球回歸浪漫的理想實現。 “愛心”、“公益”、“分享”是以諾陽光基金會及以諾文化傳播的核心文化,以諾的項目與使命包括:一)國家公益活動《為國謳歌》全國起動二)民族文化使命《浪漫的中華》環球巡演及三)國家民族任務《以愛之名唱響大美中國夢》下鄉獻愛心活動,加上為了配合我國新一代領導人全球戰略部署的是此活動《全球回歸浪漫香港起動》等,均是屬於愛國、愛民、愛地球的國家級、國際性和宇宙性高端事業。

純紫與吳清心去年12月在中國起動了為國謳歌公益巡演浪漫的中華--

福的惠州》,得到了國家機關中央媒體及各方鋪天蓋地持續兩個多月的報導及讚譽這次活動也正好在香港這裡舉行慶功宴感謝大家一同出席和祝賀這樣不可替代被譽為貼近國家新一代領導集體的治國理念和心聲的皇家御用音樂團隊兩位核心靈魂人物本港著名詞曲作家音樂製作人吳清心老師及國寶級歌唱家純紫小姐他們可謂是影響深遠的音樂家正在為國家為民族和為全人類地球村作出貢獻

 

純紫擁有非一般的天籟音色和音韻的結合可以挑戰宇宙最強音的歌藝成為地球上極少數具有靈性的真正天籟之音屬於中國的軟實力之一唱出和平友愛的中國資訊到全世界為全球4500萬客屬人士為家鄉為香港為祖國及為本地樂壇爭光

純紫吳清心受讚譽愛國浪漫是永恆的主題http://ent.qianlong.com/2016/0104/242472.shtml

 

附注二

音樂救贖攜手傳遞愛的正能量:。。。而音樂家卻可以通過音樂演奏出一場無聲的教誨將愛傳遞給更多的人心中懷有愛的人創作出來的音樂往往可以帶給大家一場不同凡響的視聽感受在有限的創作時光中吳清心譜寫出了十幾首美妙動聽的音樂作品並迅速獲得了香港大眾的喜愛不僅如此專業領域也對吳清心創作的音樂給予了一致的贊許就像習主席在文藝工作座談會所說的那樣文學家藝術家只有在中國夢實踐中把自己當作群眾的忠實代言人耐得住寂寞才有可能創作出接地氣經得起時間考驗的精品

讓愛飛翔一場音樂知音的旅行吳清心和純紫他們正是用自己生命的積累和心血來創作了中國夢主旋律的系列文化歌曲

 http://www.newspaper365.org/yule/yinle/2014-12-17/10496.html

 

J

JaneL - 2016年03月22日 10:22

為表示感謝,特向閣下獻上一曲吳清心填詞編曲、純紫主唱,演繹浪漫的家國情懷之《美麗的家鄉》,希望您喜歡。

https://www.youtube.com/watch?v=rpkpHKq6brc

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